Tavuk içli Patatesli Köfte

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 su bardağı didilmiş haşlanmış tavuk
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
2 yumurta
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
kimyon, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp ezin. Soğuduktan sonra içine yumurta, yoğurt ve unu ekleyip hamur haline getirin.
Diğer tarafta zeytinyağında biber ve soğanı ekleyip kavurun içine salçayı ekleyin en son tavuğu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Bir tarafa alın.
Elinize suya batırın (yapışmaması için) hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içinde açın. İçine tavuklu içten ekleyin. Sonra yuvarlak poğaça yapmışsınız gibi ağzını kapatın. Fırın tepsisine dizin. Kapattığınız yeri altına getirin. Üstlerine kaşar rendeleri ekleyin. 175 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…