Karpuz Reçeli

Malzemeler:

1 büyük kalın kabuklu karpuz
1 kilo toz şeker
1 limonun suyu
1 paket vanilya
250 ml su

Yapılışı:

Karpuz kabuklarının dış yeşil kısmını ve içinde kalan kırmızılarını bıçakla alın.
Beyaz kısmını küçük parçalara ayırın ve bir saat bekletin.
Bol suda 8-10 kere yıkayın.
Bir bardak su ile şekeri kaynatın.
İyice süzülmüş karpuz kabuklarını ekleyerek koyulaşıncaya kadar kaynatın.
Ateşten almadan 5 dakika önce limon suyunu ve indirirken de vanilyayı ekleyin.
Soğuduğu zaman kavanoza boşaltın…
Afiyet Olsun…