Mandalina Kabuğu Reçeli

Malzemeler:

1 Kilo gram Mandalina
1.5 Kilo gram Toz Şeker
2 Su Bardağı Mandalina Suyu
1 Limon Suyu

Yapılışı:

Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını çıkarıp ince ince kıyın ya da robottan geçirin.
Derin bir kaba aldığınız mandalina kabuklarını 1 su bardağı şekerle 5 dakika ovun.
Kalan şekeri de üzerine dökerek buzdolabında 1 gece bekletin.
Karışıma mandalina suyunu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Afiyet olsun…