Kayısı Reçeli

Malzemeler:

1 kilo kayısı
1 kilo toz şeker
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

Kayısının tatlısı ve fazla olgunlaşmamışı tercih edilmelidir.
Kayısıları yıkayın çekirdeklerini çıkarın ve boylamasına 4 e bölün.
Kesilmiş kayısıları derin bir tencereye alın ve üzerini şeker ile kapatın.
Tencerenin kapağını kapatarak (mümkünse güneşte)2 saat kadar dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra suyu iyice çekinceye kadar kaynatın su azalınca limonun suyunu ilave edin.
5 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Tencerede soğuttuktan sonra kavanozları doldurun.
Afiyet Olsun…