Mantar Tatlısı

Malzemeler:

1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gram margarin
1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında margarin pudra şekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğurun.
Kakaoyu kabartma tozu nişasta unu ilave edip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki avuç arasında yuvarlayalım fakat bastırmayalım bir soda veya gazoz şişesini yıkayıp una batırıp kurabiyenin ortasına derince batırıp çekelim mantar şekli verelim önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirin.
Üzerine soğuk şerbet dökün servis yapın.

Şerbetin Yapılışı:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su ile kısık ateşten 10 dakika kaynatın
1 tatlı kaşığı limon suyu ilave edip ateşten alıp soğutun.

Afiyet olsun…