Amasya Tatlısı

Malzemeler:

1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı toz şeker
Alabildiği kadar un
Yarım paket kabarma tozu
2 çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Hindistan cevizi

Yapılışı:

Geniş bir kapta yumurtaları çırpın.
Yoğurt,sıvıyağ ve erimiş margarini ekleyin.
Şekeri,unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş karıştırın.
Son olarak cevizi de ilave edip yoğurun.
Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp hafifçe yassılaştırın.
Yağladığınız tepsiye dizin.
Hamurların üzerine çizikler yapın.
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Tatlı sıcakken üzerine kaynatıp ılıttığınız şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun…