Renkli Lokumlar

Malzemeler:

(8-12 kişilik)

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
yarım nohut büyüklüğünde krem tartar
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
çay kaşığının ucu ile 3 farklı renkte gıda boyası

Yapılışı:

Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın.
Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eritin ve üzerine ekleyin.
Bu sırada tencerede oluşan köpükleri kağıt peçete ile alın.
Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin.
Kaynayan şuruptan 2 çorba kaşığı alıp içine karıştırarak ılıttıktan sonra şuruba katın.
Tenceredeki karışım koyulaşınca ocaktan alıp üçe bölün.
Her birine ayrı renk gıda boyası ekleyip karıştırın.
Üç adet kalıbın dibine hindistancevizi döküp karışımları üzerine boşaltın.
Kalın hindistancevizlerini de üzerlerine dökün ve dolapta soğumaya bırakın.
Daha sonra istediğiniz şekilde servis yapın.

Not: Krem tartarı pastane ve aktarlarda bulabilirsiniz.

Afiyet olsun…