Nişan Kurabiyesi

Malzemeler:

1 paket margarin veya tereyağı
½ çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 su bardağı pudraşekeri

Yapılışı:

Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
Unu katıp özlü bir hamur yoğralım.
Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım.
Çubukların iki ucunu birleştirip hamurlara küçük bir simit şekli verdikten sonra fırın kabına dizip, önceden ısıtılmış 170º ısılı fırında kurabiyeleri üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Afiyet olsun…