Portakallı ve Lorlu Kurabiye

Malzemeler:

4 adet portakalın kabuğu
250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında olacak)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Bir çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker

Yapılışı:

İlk önce 4 portakalın kabuğunu küp küp doğrayın.
Bunu 3 kere kaynatın, her seferinde suyunu değiştirin.
Sonra bir su bardağı su ve bir su bardağı şeker ile kaynatın. (Suyunu çekiyor.)
Soğuyunca 250 gram lorla karıştırın.
Karışım soğurken diğer malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın.
Hamurdan parçalar alın ve içlerini doldurun.
Üstü pembeleşene kadar pişirin, çıkınca da bol pudra şekeri dökün.
Afiyet olsun…