Çift Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağından biraz az un
1/2 su bardağından biraz az kakao
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
240 gram sütlü çikolata (yarısı küçük parçalara bölünmüş, yarısı iri parçalara ayrılmış)
113 gram tereyağı

Yapılışı:

Fırını 150 Cye getirin.
Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
Küçük parçalara ayırdığınız 120 gram çikolatayı ve tereyağını bir cezveye koyup kaynayan suyun üstünde benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatayı bir kaba alın.
Şekeri, yumurtaları ve vanilyayı ekleyip orta hızlı mikser yardımıyla karıştırın.
Hızı düşürüp unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin.
120 gram iri parçalı çikolatayı katın.
Yağlı kağıt serili 2 tepsiye bir tatlı kaşığı ile dokuz hamur koyun.
Isınan fırına koyup 15 dakika pişirin. (Daha fazla pişirirseniz kurur.)
Kağıtla birlikte alıp fırın telinin üzerinde 5 dakika soğutun.
Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin.
Afiyet olsun…