Papatya Kurabiye 1

Malzemeler:

5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket margarin (250 gram, erimemiş)
2 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin:
Yumurtaların beyazı

Yapılışı:

Önce un ile margarini birbirine iyice yedirin.
Tamamen karıştırdıktan sonra unu avucunuzun içinde ufalayın.
Kalan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
Hamurdan biraz ayırıp kakao ile karıştırın.
Hamurlardan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp papatya şeklinde dizin.
Her bir papatya için 6 veya 7 parça yeterli olacaktır.
Yağlanmamış (hamur yeterince yağlı) fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta akı sürüp, önceden ısıtılmış 200 C fırında pişirin.
Afiyet olsun…