Elmalı Tart

Malzemeler:

(6-8 kişilik)

4 elma
1 kahve fincanı tozşeker
1 yemek kaşığı tarçın

Tart hamuru için:
250 gram margarin
1 su bardağı tozşeker
3.5 su bardağı un
Yarım su bardağı soya unu
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kavrulmuş ve ince çekilmiş ceviziçi
1 su bardağı çırpılmış krem şanti

(1 su bardağı kadar kuru fasulye)

Yapılışı:

Elmaları rendeleyin.
Şeker ve tarçın ilave edip pişirin.
Tart hamuru için margarini şekerle çırpın.
Un, soya unu, yumurta, yoğurt ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
Hamurun üç birini ayırın.
Kalan kısmını da tart kalıbının büyüklüğünde açıp hafifçe yağlanmış tart kalıbına yayınız.
Üzerini bazı yerlerinden çatal ile delin.
Hamurun üstünü yağlı kağıt serip 1 su bardağı kadar kuru fasulye serpiştirin.
200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerindeki yağlı kağıt ve fasulyeleri alın.
Hazırlanan elma püresini tartın üzerine iyice yayınız.
Ayırdığınız hamurdan fındık iriliğinde toplar hazırlayıp pürenin üzerine serpiştirin, Fırın ısısını 170 dereceye indirip 10-15 dakika daha pişirin. Ceviziçini çırpılmış krem şantiyle karıştırın.
Tart soğuduktan sonra krem şantiyi yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurup tartın üzerine dekoratif biçiminde sıkın.
Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…