Çilekli Mini Pasta

Malzemeler:

paket yulaflı bisküvi
10 gram tereyağı
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
200 ml krema
100 gram labne peyniri
100 gram beyaz çikolata ve Çilek

Yapılışı:

Bisküvileri mutfak robotunda çekerek ufalıyoruz.
Tereyağını eritip bisküvilere ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
8 cm. lik 4 pasta çemberinin tabanına yağlı kağıt serip bisküvileri paylaştırıyoruz ve kaşığın tersi ile bastırıyoruz.
Buzdolabında 15 dakika bekletiyoruz.
Çilekleri dilimliyoruz ve çemberin iç duvarına dik olarak yapıştırıyoruz.
Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye alıyoruz.
İçi sıcak su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletiyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.
Krema, labne peyniri, vanilya ve pudra şekerini mikserle katılışıncaya kadar çırpıyoruz.
Erimiş çikolatayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Karışımı çemberlere, çileklerin üzerine çıkacak kadar dolduruyoruz.
Buzdolabına alarak 2 saat bekletiyoruz.
Servis tabağına alıp çemberi çıkartıyoruz.
Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık ve toz antep fıstığı ile süsleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…