Güveçte Etli Brüksel Lahanası

Malzemeler:

yarım kilogram brüksel lahanası
250 gram kuşbaşı et
1 havuç
1 soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates
5 su baradağı su
tuz
karabiber
1 diş sarmısak

Yapılışı:

Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyup yıkayın.
Soğanı soyup kıyın.
Havucu soyup verev dilimler şeklinde doğrayın.
Sıvıyağı güveç tenceresine alıp soğanı pembeleştirin.
İçerisine 1 diş sarmısağı ve küp küp doğranmış domatesleri atın.
Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Salçayı 2-3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ekleyin.
Suyu ilave edip 20 dakika pişirin.
Etler yumuşayınca havuç,ve lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber serpin.
20 dakika daha pişirin.
Yemek pişmesine yakın güveç tenceresini kapaksız şekilde 15dakika fırına sürün.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…