Meyve Soslu İrmik Tatlısı

Malzemeler:

Tatlı İçin:
1 su bardağı şeker
1 + 1/2 su bardağı irmik
1 litre süt
1 paket vanilya
1 adet limon

Sosu İçin:
10 -15 adet vişne
2 dilim limon
2 çay kaşığı nişasta

Yapılışı:

Limonun kabukları rendelenir.
Vanilya hariç malzemelerinin tamamı limon kabukları ile birlikte koyu kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Pişen muhallebiye vanilya eklenip karıştırılır.
Islatılan kek kalıbına muhallebi dökülüp, ağzı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Çekirdekleri çıkartılan vişneler, limonlarla beraber bir su bardağı su ile tencerede kısık ateşte pişirilmeye başlanır.
Kaynar kaynamaz, suyunu süzün.
Süzülen suya nişastayı ekleyip, jöle kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Soğutulan tatlıyı kalıptan çıkartıp, üzerine ılıklaşan sosu döküp, buzdolabında en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun…