Ispanak Mıhlaması

Malzemeler:

• 500 gr. ıspanak
• 250 gr. kıyma
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz – pulbiber

Hazırlanışı:

1. Ispanakları bol suda yıkayıp ayıklayın.
2. Kıymayı kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
3. Ispanağı kıymaya ilave edip tuzunu ve biberini ekleyin.
4. Kısık ateşte ıspanakları arasıra karıştırarak pişirin.
5. Ispanaklar piştikten sonra üzerine yumurtayı kırıp 5 dk. kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun…