Yoğurtlu Patates Topları

Malzemeler:

– 2 adet orta boy patates
– 1 adet orta boy havuç
– 4-5 yemek kaşığı yoğurt
– 1/2 tatlı kaşığı mayonez
– 1/2 yemek kaşığı tereyağı
– Tuz
– Nane (Üzeri İçin)
– Kırmızı pul biber (Üzeri İçin)

Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Derin bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyip, haşlayın.

Diğer yandan havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Küçük bir tavaya koyun. Üzerine az miktar sıvıyağ ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen havucu soğumaya bırakın. Ardından haşlanmış patatesin suyunu süzün. Üzerine tuz ve tereyağı ekleyip, iyice püre haline getirin. Patates püresinin üzerine pişen havucu ekleyip, yoğurun. Daha sonra patatesli karışımdan parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına koyun.

Bir kaba yoğurt, mayonez ve sarımsak koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurt soslu karışımı patates toplarının üzerine dökün. Yoğurt soslu patates toplarının üzerine nane ve pul biber serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Not: Isteğe göre patates ve havuc karışımın arasına bezelye veya mısırda ekleyebilirsiniz. Ayrı bir lezzet veriyor.