Acılı Biber Çorbası

Malzemeler:

1 adet kırmızı biber
3-4 sap maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı acılı biber salçası
800 gram tavuk suyu
Karabiber ve tuz
Bir tutam toz şeker

Yapılışı:

Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın.
Ardından yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın.
Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin.
Biber şeritleri ve biber salçasını tencerede kavurun.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
Ardından 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın.
Çorbayı tabaklara alıp, üzerine maydanoz serptikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun…