Havuç Ezmesi

Malzemeler:

5 adet havuç
4-5 diş sarımsak
250 gr.süzme yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
50 gram ceviz (iri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 demet maydonoz
tuz

Yapılışı:

Havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin ve sıvıyağda arada karıştırarak havuçlar yumuşayana kadar kavurun.
Kavurduğunuz havuçlar soğuduktan sonra içerisine dövülmüş sarımsakları, süzme yoğurdu, pul biberi,iri dövülmüş cevizi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz havuç ezmesini ekmek dilimlerinin üzerine sürün ve kıyılmş maydonoz serperek servis yapın.
Afiyet olsun…