Kuş Yuvası Makarna

Malzemeler:

Yarım paket spagetti makarna
200 gram kıyma
1 orta boy soğan
100 gram rendelenmiş kaşar
250 gram mantar
5-6 adet kurutulmuş
(Domates arzuya göre)
2 adet kırmızıbiber
2 adet yeşilbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Spagettiyi haşlayalım.
Yağlanmış bir fırın tepsisine çatalla yuvarlak şekiller vererek aralıksız yan yana yerleştirelim.
Tavaya sıvı yağı alalım.
Küp doğranmış soğanları ve kıymayı ilave ederek, arada bir karıştırarak birkaç dakika kavuralım.
İnce uzun dilimlenmiş mantarları, doğranmış biberleri ilave edip, mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
Arzuya göre kurutulmuş domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
Tuzunu, biberini ekleyip karıştıralım.
Makarna yuvalarının iç kısımlarına kıymalı harcı paylaştırarak üzerlerine kaşar rendesi serpelim.
Isıtılmış 200 derece ısılı fırının üst rafında, 10 dakika kaşarlar eriyene dek, pişirip, sıcakken servis yapalım.
Afiyet olsun…