Babagannuş

Malzemeler:

(6 kişilik)

3 patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında arada çevirerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabuklarını soyup mutfak robotuna alın.
Sarımsak, tahin, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip ezin.
Servis yapın.
Afiyet olsun…