Ezo Gelin Çorbası

Malzemeler:

– 5 kaşık mercimek
– 2 kaşık pirinç
– 2 kaşık bulgur
– 1 tane kuru sogan
– 1 diş sarımsak
– 1 avuç şehriye
– Tuz
– 1 yemek kaşığı salça
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– Nane

Hazırlanışı:

Öncelikle soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyalım.
Bunun yanına mercimek, pirinç, bulgur ve sarimsağı ilave edelim.
Tencerenin içine 2 litre kaynamiş su koyup güzelce pişirelim.
Pişen malzemeleri blenderden geçirelim.
Sonra tereyağını, salcayı ve naneyi tavada kavurup çorbamızın içine katalım.
Son olarak çorbamızın tuzunu ayarlayıp sehriyeleride katıp beş dakika daha kaynatıp çorbamızı geri çekelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun…