Kış Çorbası

Malzemeler:

• 1 bardak haşlanmış fasulye
• 1/2 yeşil bardak mercimek
• 1 bardak nohut
• 2,5 bardak süt
• 1 bardak domates püresi
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Nane
• Yeterince sıcak su

Yapılışı:

1. Unu 2 kaşık zeytinyağı ile kavurun, ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
2. Süt kaynamaya başlayınca domates püresini ekleyin.
3. Kısık ateşte kaynayan karışıma, fasulye – mercimek – nohut eklyerek kaynatmaya devam edin.
4. Sıcak su ilave edin.
5. Tuz , karabiber, kırmızı biber attıktan sonra, ayrı bir kapta 2 kaşık zeytinyağını naneyle ısıtın ve çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…