Ekmek Böreği

Malzemeler:

1 adet ekmek
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydonoz
100 gram pastırma
1 su bardağı süt
2 adet yumurta

Yapılışı:

1 adet halka şeklindeki ekmeği porsiyonlara kesin.
Soğuk suya batırıp elinizle fazla suyunu sıkan.
Ekmekleri bıçakla keserek yarısına pastırmayı yerleştirin.
Maydonozu ince olarak kesin ve beyaz peynir ile karıştırın ve kalan ekmeklerin arasına yerleştirin.
2 adet yumurtayı kırın ve üzerine 1 su bardağı süt ile beraber çırpın.
Ekmekleri bu karışıma batırıp çıkartın ve önceden ıstılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…