Kıymalı Kömbe

Malzemeler:

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su

İç harcı için:
250 gram kıyma
4 soğan
150 gram tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
karabiber

Yapılışı:

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Daha sona hamura ılık su ilave edin ve hamuru iyice özleşene kadar yoğurun.
İç harcı için 4 adet soğanı yemeklik kesin.
Tavaya sıvıyağı alın ve soğanları kavurun.
Soğanların üzerine 250 gram kıymayı ilave edin ve birlikte kavurun.
Kömbenin hamurunu merdane ile geniş olarak açın.
Tavaya 150 gram teryağını alın ve tereyağını eritin.
Kömbe hamurunun üzerine eritilmiş olan tereyağını sürün.
Daha sonra kömbe hamurnu elinizle iyice açıp genişetin.
Hamuru bir ucundan başlayıp rulo yapın.
Hamuru rulo yapıp elinizle uzatın.
Daha sonra yuvarlak bir fırın tepsisine kömbe hamurunu yuvarlayarak fırın tepsisine alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…