Hamur Kızartması

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar ılık su
• Tuz
• Kızartmak için 2 bardak sıvı yağ

Yapılışı:

Unu derin bir kaba alıp ortasına ılık suda erimiş mayayı ve sonra yumurta yoğurt ve tuzu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurun yumuşak bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, açın ikiye bölün, kızgın yağda pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın. Afiyet olsun…