Yumurtalı Ispanak

Malzemeler:

1 adet soğan
250 veya 300 gram kıyma
1 kilogram ıspanak
3 adet yumurta
Pulbiber ve tuz

Yapılışı:

Soğanla kıymayı kavurun, pulbiber ekleyin.
Kıyma pişince doğradığınız ıspanakları ilave edin.
Ispanaklar sönünce tuzunu ilave edin.
Çukur açıp yumurtaları kırın, altını kısıp kapağını kapatın ve sarılarının tamamen pişmesini sağlayın.
Afiyet olsun…