Mustafa Paşa Köftesi

Malzemeler:

250 gram kıyma
1 dilim ekmek içi
1 soğan rendesi
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1-2 dal maydanoz
1 çorba kaşığı sirke

Sosu:
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı dolusu sirke
1 çay bardağı ceviz
2 diş sarımsak

Yapılışı:

Kıyma soğan rendesi ekmek içi tuz köfte baharı yumurta sarısı ince kıyılmış maydanoz ile yoğrulur köfte yapılır.
İstenilen şekil verilir.
Sıvıyağda arkalı önlü kızartılır.
Diğer bir tavada margarinle un kavrulur.
Sarımsak sirke 1 çay bardağı su konur koyu ayran kıvamında bir sos yapılır.
Köftelerin üzerine gezdirilir.
Ceviz serpilir servis yapılır.
Afiyet olsun…