Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

1 Paket margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
Aldığı kadar un,
1 su bardağı hindistan cevizi,
2 Adet yumurta

Yapılışı:

Margarin, vanilya, pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizin. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğuduktan sonra servis yapınız. Afiyetolsun…