Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler:

Pandispanyası için :
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
3.5 kahve fincanı un
1/2 paket kabartma tozu

Kreması için :
750 ml süt
100 gram margarin
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 adet muz

Üzerine :
1 poşet krem şanti
Dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı:

Pandispanyası için, cam bir kapta yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında köpük köpük oluncaya kadar 4-5 dk. çırpın.
Ayrı kapta elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında çırpın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz büyük boy tepsiye karışımı döküp kaşıkla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkarınca pişirme kağıdıyla birlikte sıkıca sarıp, üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın.
Kreması için, tencereye yumurta ve unu ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Margarini ekleyip kavurmaya devam edin.
Sütü ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirip ılınmaya bırakın.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
Soğuyan pandispanyayı dikkatlice pişirme kağıdından ayırıp kremayı her tarafına sürün.
Ortasına muzu koyup rulo olarak sarın.
Üzerine krem şantiyi sürüp dövülmüş fıstıkla süsleyip buzdolabında 6-7 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun…