Kestane Reçeli

Malzemeler:

2 kilo kestane
3 kilo şeker

Yapılışı:

Kestaneleri bıçakla çizip bol suda kaynatın.
Yarı pişmiş olarak ateşten alın.
Soğuduktan sonra dikkatlice kabuklarını soyun.
Kestaneleri 10 santimlik kare bir tülbentin içine sırt sırta bağlayın.
Bir tencereye dizin.
Üstüne çıkıncaya kadar su koyup şekeri de ilave ederek ağır ateşte pişirin.
Suyu kaynayarak azalırsa ve çok koyulaşırsa biraz su ilave edebilirsiniz. 2 saat kaynatın.
Ateşten indirdikten sonra iyice soğumadan tülbenti açmayın.
Tülbentden çıkartıktan sonra şurubu ile bir kavanozda saklayın.
Afiyet Olsun…