Portakal Reçeli

Malzemeler:

4-5 adet kalın kabuklu portakal
5-6 su bardağı şeker
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

Portakalların kabuğunu en ince rende ile rendeleyin ve yıkayın.
Bol su ile haşlayın.
Suyu bir kere değiştirin.
Portakallar soğuyunca boyuna 1,1.5 cm genişliğinde dilimlere ayırın.
Tencereye bir kat portakal bir kat şeker olarak yerleştirip hafif ateşte kaynatın.
Kaynama esnasında oluşan köpükleri alın.
Ateşten almadan beş dakika önce limon suyunu ilave edin.
Tencerede soğutup saklanacak kavanozlara boşaltın.
Afiyet Olsun…