Kısır

Malzemeler:

– 1/2 demet maydanoz
– 2 su bardağı ince bulgur
– 1 demet taze soğan
– 2 çorba kaşığı domates salçası
– Marol
– 1/2 demet dereotu
– 2 tatlı kaşığı kuru nane
– 1 çay kaşığı karabiber
– Salata yaprakları
– 2 çorba kaşığı biber salça
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kırmızıbiber
– 1 çay kaşığı pulbiber
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 limonun suyu

Hazırlanışı:

Öncelelikle bulguru ayıklayıp, 3 – 4 kere yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
Üstüne bulgurun seviyesinden biraz az olacak şekilde sıcak su dökün.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, bulgur un suyu çekmesi için bekleyin.
Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz , karabiber, kırmızı biber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kısırı salata yaprakları/Marol ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…