Kremalı menemen

Malzemeler:

sivri biber(ben dolmalık biberle yaptım daha lezzetli oldu)
4 tane kabukları soyulmuş domates
2 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı krema
2 çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
1 tane et veya tavuk bulyon
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı taze çekilmiş kişniş
2 çay kaşığı kırmızı biber(acı veya tatlı)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Öncelik yıkanmış ve ayıklanmış biberleri ve soğanı küp küp doğrayın 2 çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağında bir güzel kavurun kavrulma sırası çok önemli başından ayrılmadan arada karıştırarak yaklaşık 12,15 dakika kavurun unutmayın biber ve soğan ne çok kavrulacak ne az.. daha sonra kabukları suyulmuş domatesi küp küp doğrayın büyük olsada önemli değil domateslerin üzerine 2 çay kaşıyı tuz ekleyin 5 dakika erimesini bekleyin daha sonra bulyon ve diğer baharatları ekleyin unutmayın kremayı en son ekleyin! baharatlardan sonra sıcak su arzuya görede tuz ekleyin yaklaşık 5 dakika suyunu tam çekmeden kremayı ekleyin menemen arzuya göre sulu yada hafif sulu olabilir bu arada arzu ederseniz daha lezzetli olsun istersen kişi sayısına göre yumurtada kırabilirsiniz. ve yanında olmazsa olmazı cola ile servis yapabilirsiniz…AFİYET OLSUN!!!