En İyi Kahve Çekirdeği Nerenin? Dünyada kahve üreticisi çok sayıda ülke vardır. Genel olarak en iyi kahve üreten ülkeler Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya, Honduras ve Etiyopya olarak öne çıkmaktadır.
Endonezya, binlerce adalardan oluşmuş, dünyanın en büyük kahve üreticilerinden biridir. Bu adalardan en çok bilinenleri: Sumatra, Java, ve Sulawesi adalarıdır ve bu adalarda yetişen kahve tüm dünyada yüksek kaliteli kahve olarak olarak bilinir.
Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa, dünyadaki kahve çekirdeği çeşitlerini oluşturuyor. Bunlar arasında dünyanın en iyi kahve çekirdekleri ise Arabica çekirdeklerinden meydana geliyor.
Brezilya, kahve üretiminde dünya lideridir ve çoğunlukla Arabica çeşidini üretir. Brezilya kahveleri genellikle yumuşak ve hafif asidik bir profile sahiptir. Diğer önemli kahve üreticileri arasında Vietnam, Kolombiya ve Etiyopya yer alır.
Endonezya'nın ünlü Bali adası, ziyaretçilerine, "Kopi Luwak" veya "Luwak kahvesi" olarak bilinen ve Misk kedisinin midesinde fermantasyona uğrayan kahve çekirdeğinden elde edilen, dünyanın en pahalı kahvesini deneyimleme imkanı sunuyor.
İlgili 34 soru bulundu
Kahve'nin anavatanı olan Etiyopya'nın yüksek yaylaları, yabani kahve bitkisinin doğal olarak yetiştiği bölgelerde yerli halk bu bitkinin tanelerini un haline getirip bir çeşit ekmek yapıyordu. Meyveleri kaynatıldıktan sonra suyu içilmek suretiyle tıbbi amaçlı kullanılıyor ve "sihirli meyve" olarak adlandırılıyordu.
Dünyadaki en pahalı kahvelerden biri olarak kabul edilen, Brezilya lezzeti. Tüm meyvemsi lezzetleri nedeniyle popüler bir ürün. Bu fantastik ürün Dünyanın en iyi kahvesi olarak biliniyor. Dünyanın en iyi lezzetli kahvesi olarak bilindiği için fiyatı yaklaşık £ 50 pound.
Brezilya, yılda 2.993.780 ton üretimle dünyanın en büyük kahve üreticisidir.
Kopi luwak, dünyanın en az üretilen ve en pahalı kahvesidir. Endonezya'nın Sumatra adası ve çevresindeki birkaç adada yaşayan palmiye misk kedisinin yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilir. Hayvan dışkısındaki kahve çekirdekleri önce toplanır, dezenfekte edilir, kavrulur ve ardından paketlenir.
Melbourne, Avustralya. Pek çokları tarafından dünyanın en iyi kahvesi olarak nitelenen Melbourne, her geçen gün daha çekici bir kahve destinasyonu haline gelmektedir.
Etiyopya: Etipyopya kahvenin doğal ana vatanı olarak kabul edilir. Aynı zamanda kahve bitkisinin keşfinin yapıldığı yer olarak bilinir. Etiyopya kahvesi, genellikle çeşitli tat profilleriyle öne çıkar. Ayrıca bu ülkede yetişen Arabica çekirdekleri dünya genelinde favoriler arasındadır.
Siyah kahve, eklenmiş şeker ve süt olmadan içilen en saf kahve çeşididir. Kalori içeriği düşüktür ve kahvenin antioksidanlarından tam olarak faydalanmanızı sağlar.
Espresso. Dünya üzerinde kahve denince akla ilk gelen isimlerin başında yer alan Espresso, İtalya'da doğmuş ve hızla tüm dünyaya yayılmış olan bir çeşit. Latte ve Cappucino gibi pek çok sütlü kahvenin bazını da oluşturan Espresso, oldukça sert ve yoğun kıvamlı bir çeşit.
Kopi luwak, dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesidir. Kopi luwak, Endonezya'nın Sumatra adası ile çevresindeki birkaç adada yaşayan palmiye misk kedisinin (Endonezce: luwak) yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
Kolombiya Çekirdeği
Kolombiya kahvesi uygun yetişme koşulları ve baskın notaları sayesinde filtre kahve için dünyanın en çok tercih edilen kahveleri arasında yer almaktadır.
Etiyopya, Kolombiya, Brezilya, Guatemala, Honduras, Vietnam en fazla kahve bitkisinin yetiştiği ülkelerdir ve kahve çekirdekleri genel olarak bu ülke isimleriyle anılsa da bu yanlış bir bilgidir. Bu kadar geniş coğrafyaya yayılmasına rağmen aslında dört ana kahve çekirdeği çeşidi bulunmaktadır.
Endonezya'da kahve meyvesini yiyen misk kedisinin dışkı yoluyla çıkardığı kahve çekirdeklerinden elde edilen Kopi Luwak (Luwak kahvesi) dünyanın en pahalı kahvesi olarak satılıyor.
Dünyanın en pahalı ve aynı zamanda en az üretilen kahvesi unvanına sahip Luwak kahvesi, Misk kedisinin dışkısından üretilmektedir. Kökleri Endonezya' ya dayanan bu üretim süreci, Misk kedilerinin kahve çekirdeklerini yutması ile başlıyor.
Ülkemizde her geçen gün gelişen ve önem kazanan kahve sektörünün öncülerinden olan Arabica Coffee House, sektör lideri olabilme hedefi ile, Mimar Elif ÜLGER YALÇIN ve Av. Sertaç YALÇIN tarafından, Ankara merkezli olarak 2014 yılında kurulmuştur.
Starbucks, kökleri Amerika Birleşik Devletleri'nde olsa da, dünya çapında faaliyet gösteren bir kahve markasıdır. 86 pazarda yer alan Starbucks'ın, Türkiye'yi de kapsayan Orta Doğu ve Kuzey Afrika operasyonları, 11 ülkede 1900'den fazla mağaza ile Alshaya Group tarafından sürdürülmektedir.
Brezilya yaklaşık 150 yıldır dünya kahve üretiminin lider ülkesi.
Endonezya'da bir tür misk kedisi türü olan Luwak ya da Musang (Paradoxurus) olarak adlandırılan kedinin midesinde sindirilemeyerek fermantasyona uğrayan kahve çekirdeğinin daha lezzetli, aromatik ve eşsiz bir tada büründüğü belirtiliyor.
En iyi çekirdek kahve markası ve önerileri alanında araştırmalar ve tadım testlerimizin sonucu oluşturduğumuz listemizin ilk ismi Green Brown Afronic oluyor.
Kahve üretiminin zirvesinde bugün, bu işe çok sonraları başlayan Brezilya vardır. Brezilya'yı sırasıyla Kolombiya ve Endonezya takip etmektedir. Kahve üreten diğer önemli ülkeler ise Meksika, Fildişi Kıyısı, Etiyopya, Uganda ve Guatemala'dır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri