Krep ve yumurta: Bu narin yiyecekleri pişirirken mutlaka yapışmaz tava kullanmalısınız. Yapışmaz tavalar ya çok az yağ kullanımı gerektirir ya da hiç gerektirmez, temizliği kolaydır, hafiftir ve bütçeye uygundur.
Yüksek ısıda pişirme yetenekleri, dökme demir tavaları, etlerin mükemmel bir şekilde pişirilmesi için ideal kılar. Isıyı eşit bir şekilde dağıtma yetenekleri sayesinde, bu tavalar aynı zamanda yumurta, sebze ve diğer yiyeceklerin pişirilmesinde de çok etkilidir.
Çelik yumurta tavası ile kahvaltılarda lezzetli omlet, haşlama veya rafadan yumurta hazırlayabilirsiniz. Yapışmaz taban yapısı sayesinde omleti hazırladıktan sonra yapışmadan pratik şekilde tabağa koyabilirsiniz.
Granit yumurta tavaları yanmaz yapışmaz özellikleri ile mutfaklarda tercih edilen tavalar arasındadır. İsteğe göre renk ve boyutları bulunur. Granit 22 cm yumurta tavası kalabalık kahvaltılarda kullanılacak tava çeşididir. Kullanımı kolay pişirme kalitesini yüksektir.
Yanmaz ve yapışmaz tavalar: Mükemmel omletler için
Hemen hemen tüm evlerde bulunan, teflon tavalar gibi tüm yemeklerde kullanılabilen bir diğer ürün ise yanmaz yapışmaz tavalar.
İlgili 43 soru bulundu
Krep ve yumurta: Bu narin yiyecekleri pişirirken mutlaka yapışmaz tava kullanmalısınız. Yapışmaz tavalar ya çok az yağ kullanımı gerektirir ya da hiç gerektirmez, temizliği kolaydır, hafiftir ve bütçeye uygundur. Sebze sote ve balık: Paslanmaz çelik tavalar en iyisidir.
Granit tava
Yüzeyi yapışmaz olduğu için krep, omlet gibi tariflerde kullanılan bu tavalar, yalnızca kavurma yemeklerinde değil, kavrularak yapılan tatlılarda da kullanılır. Ayrıca yapışmaz yüzeyi sayesinde, pişirme esnasında fazla yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Yapışmayı Önlemek İçin Isıyı Kontrol Edin
Bununla birlikte, doğru teknikle, hemen hemen her tür yiyeceği paslanmaz çelikten pişirebilirsiniz - hatta balık veya yumurta gibi titizliğiyle bilinen malzemeleri bile. Yapışmayı önlemek için tavanıza yağ eklemektir.
Teflon tencerelerin, teflon kaplaması hassastır. Ancak granit tencerenin iç yüzeyi darbelere ve çizilmelere karşı dayanıklıdır. Granit tencere ısıyı iyi bir şekilde tutar. Teflon ve seramik tencereler düşük ve yavaş ısılar için uygundur.
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz. 3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının. Alüminyum, Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen bir malzemedir.
Bakır Tava Kullanımı
Bakır yumurta tavası ile omlet veya akşam makarnanın yanına yapacağınız sosa kadar çeşitli malzemeyi pişirebilirsiniz.
Teflon, diğer adıyla PTFE uzun ve doymuş yapıdaki moneküllerden oluşur. Bu yüzden yağla, suyla, asitle bazla, temas etse de onların içinde asla çözünmez veya reaksiyon vermez. Bu yüzden YAPIŞMAZ yüzey oluşturur. Aynen bu özelliğinden dolayı da vücutta sindirilemez dolayısıyla katı kalde vücudunuza zararı yoktur.
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağa yumurtaları kırın. Kişi sayısına göre yumurta miktarını da arttırabilirsiniz. Yumurtaların daha toplu olması için kırdıktan sonra bir kaşık ya da spatula yardımıyla yumurtaların beyazlarını biraz toparlamakta fayda var.
Tereyağı eridikten sonra tuzu ekleyin. Yumurtaların sarısının dağılmaması için yavaşça ekleyin, tuz serpin ve yumurtaları pişirmeye bırakın. Daha pişmiş tercih ederseniz bu aşamada üzerine kapak kapatarak da pişirebilirsiniz. Arzuya göre üzerine son aşamada pul biber ya da sevdiğiniz baharatları serpebilirsiniz.
Elbette granit tencerelerin ömrü, her ne kadar çelik tencerelere göre daha kısa olsa da size uzun yıllar hizmet edecek kadar yeterli düzeydedir. Bir çelik tencere en az 30 yıl kullanılabilirken granit tencerelerde bu ömür yaklaşık 10 ile 15 yıl arasındadır.
Yani granit tava çizilir mi sorusunun cevabı aslında zorlayıcı bir darbe veya etki olmadıkça hayırdır. Granit tavanın bozulma riski çok düşüktür. Şayet kısa süre içinde bozulma ya da çizilme meydana gelen bir granit tavanız olduysa, o tavanın granit kaplamalı bir teflon tava olduğunu bilmenizde fayda var.
Granit tavalar gibi tencere çeşitleri de oldukça dayanıklı ve kullanışlıdır. Granit tencere sağlıklı mı diye endişe duymadan keyifle kullanabilirsiniz. Gerçek granitten yapılan tencereler herhangi bir kimyasal madde barındırmadığı için sağlıklı yemekler pişirmenize olanak tanır.
Tavada yumurtanın 55 gramı 1.04 gram karbonhidrat, 6.4 gram protein, 10.34 gram yağ, 0.24 gram lif içermektedir. Tavada yumurta, protein, folik asit, fosfor, demir, çinko açısından zengin bir besindir. Tavada yumurta kalorisi ve yağ içeriği açısından biraz yüksektir. Mümkünse haşlama yumurta tercih edilmelidir.
Sıcak tavanın yüzeyine bitkisel yağ dökün ve bütün yüzeye yayın. Yeniden orta ateşte tavanızı ısıtın ve birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın. Tavadaki yağın soğumasını bekleyin ve fazla yağı kağıt havluyla temizleyin. Soğuyan yağ ile birlikte ilk günkü gibi yapışmaz çelik tavanıza kavuşun.
Baharatlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır? Yumurtaları bir kasede karıştırın, içine pulbiber nane ve kekiği atın, iyice karıştırın, sonra tuzu da ekleyip karıştırın tereyağı bir yumurta tavasına atın iyice ersin, sonra karışımı dökün ve güzelce pişsin daha sonra sıcak servis yapın.
Gerçek granitten üretilen ürünlerin rengi, gri, antrasit ve kahverenginin tonlarıdır. Bu sebeple farklı renklerde aldığınız granit ürünler büyük ihtimalle granit kaplamadır. Ayrıca granit tencerelerin gerçekliğini ayırt etmenin bir başka yolu ise kolay kolay çizilmemesi.
Omletlerinizi mutlaka yanmaz yapışmaz, çizilmeyen, hafif kalın tabanlı bir seramik veya granit tavanın, varsa demir döküm tavanın içerisinde pişirmeye özen gösterin.
GRANİT TENCERE VE TAVALAR KULLANMA KILAVUZU Page 2 NETLON granit tava ya da tencerenizi ilk kullanımdan önce mutlaka sivi deterjan ve ılık su ile yumuşak bir sünger yardımı ile yıkayın ve pişirme öncesi bir parça katı ya da sıvı yağ ile yüzeyini pişirmeye hazır hale getirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri