Ekmekli Şeftali Tatlısı

Malzemeler:

2 Şeftali
1 Paket Etimek
1 Su Bardağı Şeftali Suyu
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Toz Şeker

Muhallebi için:
4 Su Bardağı Süt
2 Çorba Kaşiğı Un
2 Çorba Kaşığı Nişasta
2 Çorba Kaşığı Hindistan cevizi
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya

Sos için:
3 Şeftali
2 Yemek Kaşiğı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
1 Çorba Kaşığı Likör (nane likörü hariç)

Yapılışı:

Şeftalilerin kabuklarıni soyup küp şeklinde doğrayın.
Etimekleri cam bir tepsiye dizin.
Şeftali suyu, su ve şekeri kaynatıp ekmeklerin üzerine dökün ve şeftalileri yerleştirin.
Muhallebi malzemelerini karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ateşten alıp hindistancevizi ilave edip karıştırın.
Etimeklerin üzerine döküp soğumaya bırakın.

Sosu hazırlamak için:
Şeftalileri püre haline getirip pudra şekeri ilave ederek 10 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra likör ilave edin.
Ekmekleri servis tabağına alıp şeftali sosu eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun…