Fıstıklı Künefe

Malzemeler:

300 gram tel kadayıf
200 gram künefe peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase yeşil fıstık

Şerbeti için:
2 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yapılışı:

300 gram tel kadayıfı ince olarak kesin.
Tavaya 1 çorba kaşığı ı tereyağını iyice yayın.
Üzerine tel kadayıfın yarısını ilave edin.
Üzerine künefe peynirleri ilave edin.
Künefe peynirin üzerine kalan tel kadayıfı ilave edin.
Tel kadayıfın üzerine tabak ile kapatın ve iyice bastırın.
Daha sonra tavayı ocağa alın ve künefeyi arkalı önlü pişirin.
Şerbeti için tencereye 2 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamaya bırakın.
Şerbeti kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Künefe piştikten sonra üzerine şerbeti dökün ve şerbeti çektikten sonra üzerine toz yeşil fıstık ilave edip servis edin.
Afiyet olsun…