Havuçlu Revani

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 havuç

Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
1 dilim limon

Yapılışı:

ilk olarak havuçları soyduktan sonra rendeleyerek tavada kısık ateşte yarı kıvamda pişene kadar kavurun.
Diğer tarafta yumurtaları karıştırma kabına kırın.
Üzerine şekeri de ekleyerek köpürene kadar çırpın.
Sonrasında üzerine ilk sıcaklığı çıkan hauvucu, irmiği, kabartma tozunu, tarçını ve söke unu ekleyerek çırpın.
Yağlanmış fırın tepsisine dökerek 180 derecede pişirin.
Bu arada şerbetini de hazırlayın.
Tatlı ve şerbet ılıkken üzerine dökerek şerbetini iyice çekinceye kadar bekleyin.
Şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun…