d) Azami Stok Miktarı: Tüketime dönük mal ve malzemeler için Kurumumuzca belirlenerek sağlık tesislerimizde bulundurulmasına izin verilen üst sınır stok miktarıdır.
Örnek 3: Yıllık tüketim miktarının 5000 kutu şeker olduğu bir işletmede, şeker tedarik süresi 20 gün, emniyet payının da % 10 olduğunu varsayarsak maksimum stok miktarı ne olmalıdır? Maksimum stok miktarı=301.4 kutu+ 27.4 kutu=328.8 kutu şeker maksimum stok miktarıdır.
Ortalama stok seviyesi ilk stok ve son stok değerlerinin aritmetik ortalamasından bulunur. Örneğin, aylık tüketimi 400 birim/ay olan A malzemesinin dönem başı stok değeri 1200, dönem sonu stok değeri ise 3600 olsun. Bu durumda A malzemesinin yıllık tüketimi 400×12=4800 birim/yıl olarak hesaplanır.
Minimum stok "O" (sıfır) ise ortalama stok, maksimum stok seviyesinin ikiye bölünmesiyle elde edilir. Elde edilen bu rakamsal sonuçlar, tedarik süresi ve yeniden sipariş miktarındaki değişmelerin, ortalama stok düzeyinde bir takım değişmelere neden olduğunu göstermektedir.
OPTİMAL SİPARİŞ MİKTARI
Bir malzemeden bir seferde ne miktarda satın alınması halinde işletme için en az maliyet olacağı konusu literatürde “optimal sipariş miktarı” olarak geçer.
İlgili 35 soru bulundu
Optimum stok bir işletme için en uygun stok demektir. işletmelerde en uygun stok ve sipariş miktarının tespitinde çeşitli hesaplama yollarına başvurabilir.
Stoklar, ham madde, yarı mamul, mamul, hazır parça, endirekt malzeme, aktif ve emniyet stokları olarak sınıflandırılabilir.
Kritik stok; üretimde veya pazarlamada ihtiyaç olabilecek ürünler konusunda sorun yaşamamak için elde kalan stok miktarını ifade eder.
Stok fazlası veya stok fazlası olarak da adlandırılan Stok fazlası, envanterinizdeki envanterin yakın zamanda satılması beklenmeyen kısmını ifade eder.
Stok maliyet türleri; Girişlerin Ortalaması, Eldekilerin Ortalaması (yürüyen ağırlıklı ortalama), Dönemsel Ortalama, FIFO, LIFO ve Fiziksel Maliyet seçeneklerini içerir. Bu maliyet türleri üzerinden maliyetler hesaplanır, özet ve ayrıntılı maliyet analizi raporları alınır.
Stok devir hızı, stokta bulunan ürünlerin kaç kez satılarak yenilendiğini gösteren bir parametreye verilen isimdir. Bu parametre şirketin genel verimliliği hakkında fikir verme amacıyla oluşturulmuştur. Genel prensip olarak, stok devir hızının sektör ortalaması ile kıyaslandığında ortalamadan yüksek olması beklenir.
Stokların değerlemesinde esas amaç, işletmenin dönem kar veya zararını doğru ve güvenilir bir Şekilde tespit etmektir. Kârın veya zararın doğru ve güvenilir bir şekilde tespit edilebilmesi içinse stokların değerinin doğru olarak hesaplanması gereklidir.
Envanter sayımı veya envanter sayımı, stok yönetiminde bir araç olan, stokta bulunan ürünlerin sayılarının ve durumunun fiziksel olarak doğrulanmasıdır. Bu genellikle teknik defter tutma stoğunun fiziksel depo stoğuyla eşleşip eşleşmediğine dair bir denetim gerçekleştirmek için yapılır.
Lojistikte minimum sipariş miktarı (MOQ), bir tedarikçinin satmaya istekli olduğu en küçük mal miktarını ifade eder. Genellikle malların üretim ve dağıtım maliyetlerinin karşılanmasını sağlamak için belirlenir. Adedi, ürünün türüne ve tedarikçinin uyguladığı iş modeline bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Emniyet stoğu, maddenin stokta kalmama riskini azaltmak amacıyla bir madde için stokta tutulan ek miktarı belirtir. Emniyet stoğu, satış siparişlerinin gelmesi ve tedarikçinin ek maddeleri müşteri tarafından talep edilen sevk tarihini karşılayacak şekilde teslim edememesi durumunda tampon stok olarak kullanılır.
Bunun sebepleri arasında tedarikçilerin izlediği politika, alışkanlıklar, birim fiyatı düşürebilmek için miktarı arttırmak, hazırlık (ayar, set-up) sürelerinin uzun olması sayılabilir. Bu gerekçelerden kurtulmadan “sadece ihtiyacımız kadar” temin edemeyiz ve stoklarımızı arttırırız.
Stok sayımı, mağazada veya depolarda tutulan ürünlerin fiziksel sayımı ve doğrulamasıdır. Stok sayımı sıklığı işletmeden işletmeye değişiklik gösterir, bazılar yılda bir veya iki kez sayım tercih ederken, diğerleri üç aylık veya aylık olmak üzere daha sık sayımlar tercih eder.
Stoğa üretim, Tedarik Zinciri Yönetimin başarılı sonuçlar çıkartması ve şirket içinde departmanların işbirliğinin sonucunda talep tahminlerinin doğru yapılması ve satışın gerçekleştiğinde en kısa süre içerisinde, söz verildiği sürede, istenilen kalitede teslim etmek adına tercih edilen bir üretim sistemidir.
Öncelikle dönem başında alınan mal ile dönem içinde alınan mal toplanır. Daha sonra satılan malın maliyeti yukarıda bulunan toplam tutardan çıkarılır. Elde edilen sonuç stok miktarını belirler.
EOQ modeli, talebin sabit olduğunu ve stok seviyesinin sıfıra ulaşana kadar sabit bir oranda tükendiğini varsayar. Bu noktada, stok miktarını başlangıç seviyesine döndürmek için belirli sayıda ürün gelir. Model, sabit tedarik süresi ile ikmal varsaydığından, envanter sıkıntısı veya buna ilişkin maliyetler yoktur.
Kritik stok miktarı, bazı süreler içinde elde bulunması gereken stok miktarıdır. Yani bu sürelerden önce stoklar bitmemelidir.
Stok (envanter); bir sanayi dalında veya işletmede kullanılan ve kullanılacak (depolanmış veya istiflenmiş) ham madde, malzeme, yarımamul ve mamullerin tümünü ifade eder.
Stoklar, hammadde, yardımcı madde ve malzeme, yarı mamul, mamul, yan ürün, atık ürün, ticari mal gibi değişik türdeki varlıklardan oluşmaktadır.
Promosyon stoğu: Çok çabuk ve etkin bir pazarlama promosyonu veya müşteriye fiyat indirip, fazla satma önerisi verebilmek için tutulan stoktur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri