Vardabit, Adana'da tahinli ve fasülyeli mezelerinden biridir. Vardabit mezesinin içinde pide, haşlanmış fasülye ve tahin vardır. "Vardabit paçası", "Bardavit", "Bardaviç paçası" olarak da bilinir.
Adana'ya özgü bir lezzet olan vartabit, bayat ekmek ve haşlanmış fasulye ile yapılan hem oldukça lezzetli hem de doyurucu bir meze çeşidi.
Adana'nın Meşhur Vardabit Paçası Tarifi - YouTube.
Kuru fasulye, yoğurt ve pide ile hazırlanan bu besin, Adana, Hatay ve Mersin mutfağında sık sık yer alır. Protein bakımından zengin olduğu için, kemiklerin güçlenmesini destekler. Genellikle sarımsak ve maydanoz ile birlikte servis edilir.
Bugün de Adana'ya özgü enfes bir meze olan vartabit tarifini bayat ekmek ve haşlanmış fasulyeyle hazırlayacağız.
İlgili 34 soru bulundu
Çoğunlukla Suriye, Mısır ve Lübnan'da yapılan bu yemek bazen salata olarak bazense ana yemek olarak sunuluyor. Çıtır lavaş ekmekleriyle bir araya gelen haşlanmış nohut, nefis tahinli-yoğurtlu sosla kaplanıyor ve üzerine baharatlı yağ yakılarak servis ediliyor.
Babagannuş, ana malzemesi patlıcan olmakla birlikte, yöresel olarak değişen farklı reçetelerine ulaşılabilen bir lezzet. En çok bilinen halinde patlıcana ek olarak közlenmiş domates ve biber de ekleniyor, sarımsak ve nar ekşili özel sosuyla tatlanıyor.
haşlanmış kuru fasulye, sarımsak ve tahin ile yapılan karışımın doğranmış kuru ekmek üzerine dökülmesi sonucu elde edilen, güney yöresine özgü bir yemek.
SHOW TV ekranlarında yayınlanan Aile dizisinde Aslan Soykan'ın en sevdiği yemek olduğu söylenen Vardabit, Adana'nın yöresel yemekleri arasında yer alır. Bu yemek ana yemeklerin yanında sunulur.
Adana'dan Bir Lezzet 'Vardabit Paçası' - Nermin'in Enfes Mutfağı - YouTube.
Artık bizde yılda 1-2 kez evde bayat ekmek çoğaldığında yapılan bir tariftir. Afiyet olsun :) Kuru fasulyeler akşamdan ıslanır, ertesi gün tamamen pişene kadar haşlanır. Sarımsaklar rendelenir tahin, limon suyu ile karıştırılır.
İlk bölümü 7 Mart 2023 tarihinde yayımlanan Aile dizisi 2024 ocak ayında ekran macerasını tamamlayacak. Peki, Aile dizisinin finali ne zaman? Salı akşamları izleyicilerle buluşan Aile dizisinin final tarihi belli oldu.
İzmir'in tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra enerjik atmosferi, dizi yapımcısı Kerem Çatay tarafından çekimlerin İzmir'e taşınmasında etkili bir faktör olarak görüldü. Özellikle Urla ve Alsancak bölgeleri, dizinin yeni sezonunun ana çekim mekanları olarak belirlendi.
“Aile” 30. bölümü ile (final bölümü) izleyiciye veda etti.
Van yemekleri denince akla gelen ilk tarif keledoş oluyor. Bakliyattan zengin malzemeleri ve kavurma ile pişirilen çok güzel bir yemektir. Kürt köftesi, Acem köftesi ve sengeser de yine Van'ın en sevilen yemeklerinden.
Kuru fasulyenin yanına pilav, ayran, yoğurt, salata, şalgam ve kuru soğan gider. Kuru fasulyenin yanına ne gider, kuru fasulyenin yanında ne yenir ve ne içilir ayrıntıları ile derledik. Kuru fasulyenin yanında genelde pilav tercih edilir. Kuru fasulyenin yanında içecek olarak ise ayran ya da şalgam gider.
Pembe Sultan Tarifi Nasıl Yapılır? Pancarlar yıkanır soyulur ve rendelenir ,sarımsak tuzun içinde dövülür ve yoğurda eklenir, daha sonra pancar ve yoğurt buluşturulur. Afiyet olsun.
Bir karıştırma kabına yoğurdu alalım ve üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce çırpalım. Daha sonra közlediğimiz ve kabuğunu soyduğumuz patlıcanları püre haline getirelim ve yoğurta ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Servis ederken tabağa alalım, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Antalya'ya özgü, tahin, limon, sarımsak ve kimyon ile yapılan bir meze.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri