Yemek servis sırası aşağıdaki gibi olmalıdır; Çorba. Ara sıcak servisi. Börek.
Lazanya tarzında birçok farklı yoruma açık olan fırın makarnalar da ara sıcak olarak servis edebileceğiniz ya da nefis sıcak atıştırmalıklar olarak tüketebileceğiniz tariflere kapı aralayan bir pişirme tekniği olarak karşımıza çıkıyor.
Başlangıç olarak çorba yenilmesinin ardından ara sıcaklar servis edilir. Servis edilen ara sıcakların miktarı az olurken tabağa birden fazla ara sıcak çeşitleri konulur. Ara sıcaklar kişiyi tamamen doyurmaz. Ara sıcakların amacı farklı lezzetleri tatmaktır.
İlgili 36 soru bulundu
Mantı ana yemektir. Bazı yörelerde sulu şekilde çorba gibi tüketilir ve mantı çorbası gibi tuhaf bir ismi var.
İçli köfte
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan içli köftenin yapımı biraz ustalık gerektirse de sonucunda ortaya nefis bir ara sıcak çıkıyor.
Zeytinyağlı sarma ara sıcak olur. Etli sarma ana yemek olur. Zeytinyağlısı sıcak değil soğuk ikram edilir.
Başlangıç yemekleri, ana yemeğe geçmeden önce atıştırmak amacıyla sunulan ikramlardır. Genellikle küçük porsiyonlar halinde sunulan başlangıçlar, sıcak ve soğuk olarak ikiye ayrılır. Dünyanın hemen her yerinde sunulan başlangıçlar, mideyi ana yemeğe alıştırmak için de tercih edilir.
Peygamber (asm), günde iki kere yemek yerdi. Az yemeyi tavsiye ederdi.
Gelelim, en önemli öğünlerden biri olan akşam yemeğine. Akşam yemeğinin ölçülü olması gerektiğini biliyorsunuz; peki doğru olan saat ne olmalıdır? Akşam yemeğinizi en geç 18.00 ile 20.00 saatleri arasında tüketerek sindirim sürecinize olumlu bir katkıda bulunur, kilo vermenizin kolaylaşmasını sağlayabilirsiniz.
Mezelerin en sevileni humus hem sıcak hem ılık ya da soğuk olarak tüketebileceğiniz bir lezzet. Ama biz bu kez onu ara sıcağa yakışır şekilde tereyağlı nefis bir sos ve kızarmış pastırmayla bir araya getiriyor, sıcak sıcak servis ediyoruz.
Ağrı mutfağında yer alan başlıca yöresel yemekler arasında:Abdigor Köftesi, Gösteberg Et, Haşıl, Hengel, Erişte, Kuymak, Pişi Erdek, Hasude, Ayranaşı, Ciriş Ketesi ve Halise bulunmaktadır. Ağrı mutfağının en popüler yemeği olan Abdigor Köftesi, Doğubeyazıt yöresinde sıklıkla tüketilmektedir.
Servis tabağı: En alta konur. Ana yemek tabağı: Servis tabağının üzerine konur. Ara sıcak tabağı: Ana yemek tabağının üzerine konur. Çorba kasesi: İlk tabak katından önce en üstte yer alır.
Soğuk Mezeci Ne Demek? Restoranlarda ana ve ara yemeklerin yanında tüketmek için hazırlanan pratik ve soğuk yenebilen aperatifler, meze olarak kabul edilir. Mezeler, alkollü ya da alkolsüz mekanlarda tüketilmeye uygundur. Mezelerin hazırlanmasında görev alan kişiler de soğuk mezeci adı ile bilinir.
Sarmanın yanına sebze çorbası, patates salatası, cacık, börek, közlenmiş patlıcan salatası ve kabak mücver gider.
En güzel yaprak sarmalarını pişirmek için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Öncelikle "Yaprak sarma pişirirken suyunu sıcak mı yoksa soğuk mu koymak gerekir?" konusu herkesin merak ettiği bir konu oluyor. Tencere yemeklerini pişirirken kullanıldığı teknikle benzer olarak sıcak su katılır.
Zeytinyağı ve limon ekledikten sonra sarmaların üzerine hafif bir şekilde sıcak su ilave etmeniz gerekmektedir.
Yöresel Yemekler
İzmir Köfte yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, domates çorbası, izmir köfte, şehriyeli bulgur pilavı ve havuçlu çoban salatası son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Binlerce yıllık Adana mutfak kültürünün en bilinen yemeklerinden biridir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri