Elma lifi tozu, taze hasat edilen elmaların suyu alındıktan sonra arta kalan posanın dikkatlice kurutulup öğütülmesiyle elde edilmektedir. 1 yemek kaşığı elma lifi tozu, günlük lif ihtiyacınızın %20'sini karşılar. Çözünen ve çözünmeyen lifler bir arada bulunur.
Yulaf, buğday ve arpa gibi tahıllar yüksek miktarda lif içeren lifli gıdalardır. Sebzelerden bamya, patlıcan ve pancar iyi birer lif kaynağıdır. Sebzelerden bamya, patlıcan ve pancar iyi birer lif kaynağıdır. Etli meyveler (elma, armut ve şeftali gibi) genel olarak iyi birer lif kaynağıdır.
Elma: En lezzetli ve doyurucu meyveler arasında sayılan elma, iyi miktarda lif içerir. Orta boy bir elmanın 4,4 gramı liftir. 100 gram elmada 2,4 gram lif bulunur.
Lif nedir? Hangi besinlerde bulunur? Besinlerin, sindirim enzimleri tarafından parçalanmayan kısımlarına lif (posa) denir. Lifli besinler bağırsaklarda sindirilmez, ancak diğer besinlerin sindirilmesine ve emilmesine yardımcı olurlar.
İlgili 21 soru bulundu
Lif eksikliği, dışkının sertleşmesine ve bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabilir, bu da kabızlığa yol açabilir. İshal: Bazı durumlarda, lif eksikliği de ishale neden olabilir. Lif, dışkının kıvamını düzenler ve bağırsak hareketlerini uyarır. Lif eksikliği, dışkının sulu veya sıkı olmasına neden olabilir.
Lifli Besinler
Posa yani lif sadece meyve, sebze, baklagiller, fındık, fıstık ve çekirdeklerden alınabilir. Süt yumurta ve ette posa yoktur.
Muzun, sağlıklı bireyler tarafından doğru şekilde tüketildiğinde oldukça faydalı bir besin olduğu söylenebilir. Özellikle de mineral ve lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle sağlıklı beslenme planları içerisinde muza belirli aralıklarla mutlaka yer verilmelidir.
✓ Sabah, aç karnına yenilen elma; kanı temizler, vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. ✓ Uyumadan önce yenen elma, sindirimi düzenler, mideyi rahatlatır ve rahat uyumanızı sağlar. ✓ Biraz ekşi olan yeşil elma, midedeki bulantıyı alır ve midede asit dengesini düzenler. ✓ Gastrite bağlı olan mide yanmasını hafifletir.
Zeytin folik asit ve lif açısından zengin bir besindir.
Elmanın faydaları saymakla bitmiyor ve farklı şekillerde tüketildiğinde de sağlığa katkıda bulunuyor. Pişmiş veya haşlanmış elma, pektin içeriği sayesinde kolit, gastroenterit ve mide iltihabı gibi sorunları iyileştirmeye yardımcı olur. Haşlanmış elma ayrıca ishale karşı çok etkilidir.
Gün içinde tüketilmesi tavsiye edilen ortalama lif miktarı, bir yetişkin için 25 – 30 gramdır.
Bol lifli/posalı besinler arasında tam tahıllar, sebzeler, meyveler, bezelye, fasulye, mercimek ve nohut gibi bakliyatlar bulunur. Analiz ayrıca, lif tüketmenin yararlarından faydalanabilmek için günlük olarak tüketilmesi gereken lif miktarının 25-29 gram (g) olduğunu da ortaya koydu.
Tavuk Etinin Besin Değerleri
1 porsiyon tavuk sote (170 gram) 288 kcal, 28,46 gram protein, 5,2 gram yağ ve 4,14 gram lif ile yüksek oranda kolesterol, sodyum, potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini ile demir içerir.
Kuru baklagiller olan kuru fasulye, börülce, bezelye, mercimek, nohut ve barbunya, Elma, armut, şeftali, ayva, incir, çilek, kuru kayısı ve kuru incir, Marul, kereviz, karnabahar, brokoli, ıspanak, havuç ve patates posa bakımından zengin besinlerdir.
Salatalık Besin Değeri
Yağ: 0,78 gr. Protein: 0,13 gr. Lif: 0,6 gr.
Çözünebilir lifler, kuru bakliyatlarda, patates, kuşkonmaz, yulaf, arpa, elma, muz, bezelye, portakal gibi birçok besinde yer alıyor. Çözünemeyen lifler ise sindirimin düzenlenmesini ve kabızlığın önlenmesini sağlıyor.
Bulgur protein, mineral, vitamin ve besin lifi açısından oldukça zengin bir yiyecek. Üstelik bunların yanında karbonhidrat oranı da tahmin edebileceğinizden çok daha düşük.
11-Kepekli Ekmek: Kabuğuyla öğütülerek hazırlanan buğdayın lif oranı yüksek olur. Bu yüzden beyaz ekmek yerine kepekli ekmek tüketmek hem sağlıklı hem de lif açısından zengindir.
Sebzeler;karnabahar,lahana,pancar, şalgam, Brüksel lahanası, havuç, brokoli, salatalık, yeşil fasulye, , soğan, kereviz, lahana, , patlıcan domates ve biber suda çözülmeyen lifli besinlerden bazılarıdır. Çiğ olarak yenmesi lif oranını artırır.
Domatesin su ve liften oluştuğu için hazımsızlığa karşı yardımcı olduğunu biliyor musunuz? Yüzde 90'ı su olan bu meyve 1,5 gram lif içerir.
Kahvaltıda kaliteli protein kaynağı olan yumurta, tam tahıllı ekmek, peynir, süt, mevsim sebzeleri ve kavrulmamış (tuzsuz) kuruyemişler yer almalıdır. Böylece, güne dinamik ve sağlıklı bir başlangıç yapmış olacaksınız! Güne kahvaltı ile başlamak, derslerdeki başarının da artmasını sağlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri