ENGİNAR KÜRÜ NEYE İYİ GELİR 40 gün boyunca düzenli olarak içtiğinizde karaciğer değerleriniz iyileşir, iltihaplanmayı ortadan kaldırır. Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. İdrar sökücü etkisi vardır, şişkinliği önler.
Gerek sinir sistemi gerekse sindirim sistemi üzerinde etkileri olan enginarın çiğ olarak tüketilip tüketilmeyeceği merak konusudur. Enginar çiğ olarak da tüketilebilir. Öyle ki 40 gün boyunca düzenli olarak tüketildiği takdirde karaciğeri yenilemektedir.
40 günlük enginar kürü sayesinde kritik seviyede olan karaciğer iltihaplarının bile geçtiği iddia edilirken bu kürü düzenli olarak tüketmenizde fayda var. Her ne kadar çok ciddi bir zararı bilinmese de enginar suyunu düzenli olarak kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmanızı öneririz.
Kötü kolesterolü düşürür. Gaz şikayetlerine ve hazımsızlığa iyi gelir. Safra kesesini ve karaciğeri temizler.
Karaciğer Sağlığı İçin Faydalı
Enginar deyince akla bu lezzetli sebzenin karaciğere olan faydaları gelir. Enginar yaprağı özü karaciğeri koruyarak, karaciğerin yenilenmesini sağlayabilir. Ayrıca karaciğerden zararlı toksinler atılmasına yardımcı olan safra üretimini artırır.
İlgili 39 soru bulundu
Yüksek seviyede karbonhidratlı besinler, paketli atıştırmalıklar, yağlı gıdalar karaciğere zarar verir. Hamburger ve patates kızartması gibi fast food yiyecekler de karaciğer için tehlike oluşturur. Doymuş yağ oranı yüksek olan yiyecekleri aşırı tüketmek, karaciğeri zorlayarak siroza neden olabilir.
Enginar suyunu tüketmek için öğünlerden 10 dakika öncesini tercih edebilirsiniz. Aç veya tok içilmesinin herhangi bir zararı görülmemiştir. Fakat yemek esnasında hazımsızlığı önlemek adına enginar suyunu aç karnına içmenizi öneren uzmanlar da bulunmaktadır.
Enginar suyunun birçok faydasının yanında bazı zararları da bulunmaktadır. Bu zararlar genellikle belirli rahatsızlıkları bulunan kişilere etki etmektedir. Bu bağlamda boşaltım sistemi rahatsızlığı bulunan hastalara zararlıdır. Karaciğer ve safra kesesi problemi olan kişilerin enginarı tüketmemesi gerekmektedir.
Enginar yaprağı çayı da ölçülü tüketilmesi gereken bir çaydır. Enginar yaprağı kürü hazırlayanlar günde 4 bardaktan fazla tüketmemelidir. Enginar yaprağı çayı ise; yemek öncesinde günde 1 bardak ölçüde tüketilmelidir.
Pişirdiğin enginarların artan porsiyonlarını ise buzdolabında, hava almayan saklama kapları içinde yaklaşık 2-3 gün boyunca muhafaza edebilirsin. Ancak pişmiş enginarların oda sıcaklığında ortalama 2-3 saatten fazla dayanmayacağını unutmamalısın.
Buzdolabında muhafaza ettiğiniz enginarlar en fazla 3-4 gün kadar kararmadan dururlar. ·Enginarları limonla ovmak veya limonlu suda bekletmek kararmalarını geciktirir evet ancak buzdolabına kaldırırken limonlu suyun içinde kaldırırsanız 3-4 gün içinde enginarlarınızın tadında bozulmalar olabilir.
Yanlış beslenme, alkol tüketimi ve benzeri zararlı alışkanlıklar karaciğerin yapısını bozmakta, işlevini olumsuz şekilde etkilemektedir. Karaciğer, yapısı gereği kendi kendini yenileyebilmektedir ve bu süreç yaklaşık 6 ay kadar sürmektedir.
Genellikle üst karın ultrasonografisinde karaciğerde yağlanma ve büyüme tanısı konur. Bazen de rutin yapılan testler olan ALT, AST ve GGT gibi karaciğer testleri yüksek çıkınca araştırılan hastada yağlı karaciğer hastalığı (hepatosteatoz) tesbit edilir.
Toksinler ilk olarak karaciğerden geçerek çeşitli kimyasal reaksiyonlardan geçer ve vücuttan atılmaya hazır hale gelir. Bu toksinler deriden ter, bağırsaklardan dışkı ve böbreklerden de idrar yoluyla atılır.
Enginarın Zararları Nelerdir? Enginar fazla tüketilmesi durumunda ishal, gaz ve karın şişliği gibi problemlere neden olabilmektedir. Enginarın, idrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Bu yüzden ishal gibi bağırsak problemleri yaşanıyorsa tüketilmemesi önerilir.
Enginar suyu başta karaciğer yağlanması olmak üzere birçok karaciğer hastalığının da iyileşmesini sağlar ve ayrıca karaciğer hastalıklarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Bağırsaklara yaptığı olumlu etki nedeni ile karaciğer yağlanmasına karşı bir duvar oluşturarak yağlanmanın önüne geçer.
Antioksidan özelliği sayesinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler. Yapısında bulunan potasyum minerali, vücutta ki sodyum-potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu düzenler.
Enginar suyu sindirim sistemini düzenli çalıştırır ve kilo vermede yardımcıdır. İçerdiği diyet lifi ile kabızlığı önler. İdrar söktürücü özelliğidir. Mesane problemlerinin oluşmaması için günde bir bardak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Cevap: Genel kullanma talimatı aç karnınadır. 1/4 çay bardağı dolusu Enginar suyunu içme suyu ile tamamlayıp içiniz.
Zeytinyağlısı, dolması ve salatası yapılan enginarın suyu da çok faydalı. Enginar suyu, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklığı güçlendiriyor. Enginar, mineral deposu bir sebze. Bu mineraller kan şekerini dengelemede önemli rol oynuyor.
Aşırı tüketilen bazı maddeler karaciğere ağır hasar verebilir. Bu nedenle alkol, katı (doymuş) yağlar, kızarmış yiyecekleri fazla tüketmemek, aşırı şeker ve tuzdan da kaçınmak gerekir. Karaciğerin işlevlerinden biri de şekeri yağa dönüştürmektir. Fazla şeker tüketimi karaciğer yağlanması riskini artırır.
Diyabet ve kolesterol gibi kronik metabolik hastalığı olanlar, kilolu olanlar, hareketsiz kalanlar, düzenli ya da düzensiz alkol tüketenler, çoklu ilaç kullanmak zorunda olan kişilerin tamamı karaciğer yağlanması yönünden risk grubundadır.”
Prof. Dr. Yaprak, karaciğere fayda sağlayan gıdaları ise şu şekilde sıraladı: "Omega-3, Selenyum, Glutatyon, C vitamini, E vitamini içeren antioksidan içerikli yiyecekler karaciğere faydalıdır. Glutatyon karaciğerde üretilen ve karaciğerin detoks kabiliyetini sağlayan esas antioksidandır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri