Neredeyse her fast food markasının renk paletinde kırmızı renk vardır çünkü kırmızı renk fiziksel bir yanıt ortaya koyar; insanların karnını normalden fazla acıktırır ve iştahı harekete geçirir.
Kahverengi de iştahı açar. İştahınızın açılmasını istiyorsanız kırmızı, sarı, turuncuya yakın olun. Kapanmasını istiyorsanız pembeye, yeşile ve mavi, birazcık da mora yakın olun. Yemek reklamlarına baktığımız zaman genelde hep kırmızıdır, sarıdır, kahverengidir.
Mutluluğun iki kardeş rengi: Sarı ve turuncu
Bu renklere uzun süre bakıldığında sıcaklık hissi artıyor, dolayısıyla da iştah körükleniyor. 'Mutluyken iştah miştah kalmıyor bende! ' diyenlerden değilseniz, mutfak ve sofra dekorasyonu yaparken bu renkleri kullanmanın iştahınızı açacağını bilmelisiniz.
Siyah renginin yemek yeme üzerinde negatif bir etkisi vardır. Genellikle daha çabuk doygunluk sağlar ve iştahı kapatıcı bir etkisi vardır. Özellikle diyet programlarında yemek veya tabakların siyah olması önerilir.
Birçok kişinin favori rengi olan mavinin rahatlatıcı bir etkisi olduğu aşikar. Fakat yemek konusunda pek popüler değildir. İştah baskılayıcıdır. Eğer daha az yemek istiyorsanız mavi renk tabaklarda yemeyi tercih edebilirsiniz.
İlgili 27 soru bulundu
Doğayı hatırlatan yeşil rengin insana huzur ve güven verdiğine inanılıyor. Yeşil canlanmayı, yenilenmeyi ve umudu da temsil ediyor. Yeşil rengin hastanelerde kullanılması da aslında yeşilin psikolojik etkileri ile ilişkili. Ayrıca yeşil rengi sıklıkla tercih eden kişilerin uyumlu olduğuna inanılıyor.
Bu renk en çok iştah açan renk olarak bilinir. Tüm fast-food restoranları hem logolarında hem de iç mekânlarında bu rengi kullanırlar. Kırmızı renk karşısında insanın kan basıncı artar ve bu da açlık hissinin oluşmasını tetikler. Mutfak ve yemek odasında kırmızı rengi kullanırken dikkatli olmanızda fayda var.
Pembe renk, kendine ve diğerine olan sevginin evrensel rengidir.
Doyma, rengin saflık derecesini belirler. Doyma renkte ne kadar beyaz ışık görüldüğü ile ilgilidir. Parlaklık ise renklerin ışık yansıtma boyutudur (Kılıç, 2003, 28). Işık renklerinde kırmızı, mavi, yeşil renkler ana renkler iken, pigment renklerinde kırmızı, mavi ve sarı renkler ana renkleri oluşturmaktadır.
Ama yumuşak tondaki mavi renk duygusal arınma ve meditasyon etkisi yapar. Fiziksel ve ruhsal yönde rahatlama sağlar. Fiziksel yönden insanı dinlendirici ve sakinleştirici etkisi olduğundan tansiyon hastalarında ve ateşli hastalıklar geçiren kişilerde iyileştirici etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
Turuncu hevesli olmayı, merakı, mutluluğu, yaratıcılığı, kararlılığı, çekimi, başarıyı, cesareti ve enerjik olmayı simgeler. İnsan gözü için çık sıcak bir renk olduğundan insanın sıcak hissetmesini sağlar. Kavuniçi rengi beyne oksijen gitmesini sağlar, canlılık hissi yaratarak beyin faaliyetini hızlandırır.
Yemekhane ve Kafeteryalar
Özellikle sıcak renklerden turuncu gibi ya da kabak çiçeği gibi renkler anasınıfı yemekhanelerinde tercih edilebilir. İlköğretim ve lise çağında bulunan çocuklar için işte yemekhanelerde yemeklerin hızlı tüketilmesi sebebiyle turuncu tonlar kullanılmaktadır.
Gıda sektöründe; kırmızı, turuncu ve kahverengi rengin kullanımı tercih edilmektedir. Kırmızı ve kahverengi müşterilerin yemeklerini bitirdikten sonra hemen kalkmaları amacıyla fast-food satan mekanlarda tercih edilmektedir.
Diğer iştah açıcı şeyler tuz, patates, kırmızı acı biber, nohut, mısır ve havuç olarak sıralanabilir. Karbonhidrat oranı yüksek gıdalar iştah açıcı şeyler içerisindedir. Makarna, patates ve hamur işi ürünleri iştah açmada etkilidir.
Tatlı bir içecek olarak ayva kompostosunun iştah açıcı niteliklerinden yararlanılabilir. Meyve olarak portakal, greyfurt, kayısı gibi meyveler tüketilebilir. Havuç içeren yemeklerin yanı sıra domates ve enginar içeren yemekler de iştah açıcıdır. Kişinin ağız tadına uygun baharatlar yeme isteğini artırır.
Doğayı sembolize eden yeşil, rahatlık ve huzurun rengi olarak bilinir. Vejetaryenliği temsil eden yeşil rengi, özellikle kasaplarda ve et restoranlarında kullanılmaz.
❖Zıt Renkler
Kırmızı ve Yeşil (Mavi + Sarı), Mavi ve Turuncu (Sarı + Kırmızı), Sarı ve Mor ( Kırmızı + Mavi), kontrast renklerdir.
Sarı: Akıl ve zeka rengi. Umut, ilham ve yöneticilik duygularını pekiştirir. En parlak ve dikkat çekici renktir.
Mavi renk yalnızlığı, üzüntüyü, depresyonu, güveni ve bilgeliği simgeler.
Kırmızı Çiçeğin Anlamı
Bunun sebebi ise karşı tarafa seni seviyorum demenin en güzel şekli ona gül hediye etmektir.
Başarının rengi: Mor, lila ve eflatun...
Ayrıca lila renginin ilham verici etkisi sayesinde sanatsal kabiliyetine de yön verebilir ve katkıda bulunabilirsin.
Mavi renk aynı zamanda sağlık ürünlerinde sıklıkla kullanılır.
Kırmızı genellikle tutku, sevgi ve çekicilikle ilişkilendirilir. Kolayca dikkat çeken, cesur ve göz alıcı bir renktir. Birçok kültürde kırmızı aynı zamanda doğurganlık ve cinsiyetle de ilişkilendirilir. Ayrıca kadının özgüvenini arttırdığı için kadınları erkekler için çekici hale getirebilir.
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri