Su katında çok hafif sarımtırak beyazlanıyor. Burunda dinlenmiş üzüm alkolü ve anason kokuları yoğun. Ağızda temiz içimli, dolgun ve rafine. Fıçının alkole olgunluk verdiği ama tahta tadını geçirmediği, dengeli, rahat içimli ve damağa sıvanan bir rakı.
Rakı üretiminde damıtma süresince bakır imbiklerden ürün akışı devam eder, bu akış esnasında elde edilen orta ürün esas rakı olarak alınır, bu kısım halk arasında “göbek" olarak adlandırılmıştır.
Distilasyon sırasında baş ve son bölüm yerine, ortadaki bölümün kullanılması ile elde edilen rakıya göbek rakısı denir. Göbek rakısı, diğer rakılara göre, daha kaliteli bir içki olarak kabul edilir. Dönem dönem, bazı rakı markalarının distilasyon sırasında göbekten alınarak yapıldığı söylenir.
Kolay içimi, damaktaki kadifemsi lezzeti ve baskın anason aroması ile kırmızı etler, deniz ürünleri ve her türlü Akdeniz ve Ortadoğu mezeleri ile mükemmel uyum sağlar. Please enjoy responsibly.
Bu içki en yüksek kalitededir ve şeker eklenmeden yapılır. Güzelce vurgulanmış anason notaları ile bu rakı gerçek bir lezzet deneyimidir.
İlgili 29 soru bulundu
Stoklanan suma, 5000 litre veya daha küçük hacimli bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır. Bakır imbiklerde fraksiyonel distilasyon sonunda elde edilen rakının orta kısmının alkolü yüksek dereceli olup "göbek" adını alır.
dünyanın en rahat içimli, en yumuşak ve en güzel rakısı.
Aktif karbondan 2-3 kere filtrelediğiniz alkol hem yumuşayacak hem de acı tadından kurtulacaksınız. Karbon filtre işlemini su arıtma filtreli sürahilerle de yapabilirsiniz. Önceden kaynatılmış suyunuzu oda sıcaklığındayken havalandırılmış ve filtrelenmiş alkolün içine katıp iyice çalkalayın.
Sahte rakı ve votkadaki metil alkol gözleri kör eder ve insanın kısa sürede ölümüne neden olur. Sahte rakı dışında Anadolu'da "boğma rakı" olarak adlandırılan ev yapımı rakının da halk sağlığı açısından çok riskli olduğu bilinmelidir.
Rakıyı sağlığa faydaları ile tüketmek ise tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, antimikrobiyal etkiye sahiptir, kardiyovasküler sorunları sınırlandırır ve antikoagülan etkiye sahiptir. Genellikle soğuk tüketilir, ancak kış için özel bir sıcak içecek olabilir.
Uzun süre aşırı miktarda tüketilen rakı, psikolojik rahatsızlıklara ve unutkanlık gibi hastalıklara neden olabilir. Aşırı miktarlarda rakı tüketimi, kalp damar hastalıklarına ve kanser riskinin artmasına neden olabilmektedir.
Rakı alırken tırnağınızla veya sertçe bir cisimle kontrol edin. Kapaktaki üretim seri numarası ile imalat tarihini elinizle ovuşturarak kontrol edin, siliniyorsa sahtedir. Sahte rakı üreticileri; orijinale benzeyen şişeyi imal edebilirler ve üzerine etiket basıp yapıştırabilirler, hatta kapağını bile üretebilirler.
Rakıda bulunabilecek maksimum şeker miktarı, rakının litresinde 10 g olabilir, yasal olarak tanımlanmış bir alt limit bulunmadığından rakı üretiminde şeker kullanılmayabilir. Rakının şeker konulmasa dahi içinde hissedilen tatlılığın ana kaynağı anason tohumunda bulunan bileşenlerdir.
Yeni Rakı 45 derecedir. Altınbaş 50'dir ve Altınbaş daha yumuşaktır.
Saki Rakı Klasik
Ege üzümlerinden elde edilen alkolden, bakır imbiklerde iki defa damıtılarak üretilir. Çeşme anasonu kullanılır, şeker ilave edilmez.
Beylerbeyi Rakı ve çeşitleri, Beylerbeyi rakı alkol oranı, Beylerbeyi göbek rakısı, beylerbeyi mavi klasik rakı, beylerbeyi razaki, beylerbeyi kalecik karası… Beylerbeyi Rakı; 2007 yılında kurulan Sarper içecek tarafından, Manisa Akhisar'da üretilmektedir.
1 birim alkol, 2 birim su ideal tüketim şeklidir. Mesela 1 bardak rakı, 2 bardak su gibi. Su dışında, şalgam suyu, soda, ayran tüketmek de mümkündür. Ayrıca rakı yanında değil ama arasında, dinlenmek amaçlı çay ya da kahve de içilmektedir.
Rakının 100 gramında 233 kalori bulunmaktadır. Rakının 1 kadehi (40 gr) 93 kalori, küçük bir şişesi (330 gr) 769 kalori, 1 orta şişesi (550 gr) 1282 kaloridir.
70'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 695,00 TL. 100'lük Beylerbeyi Göbek Rakısı: 895,00 TL.
Sarper İçecek tarafından, Manisa Akhisar'da üretilen ve “Beyefendilerin Rakısı” olarak nitelendirilen Beylerbeyi Rakı'nın tanıtımı nedeniyle düzenlenen toplantıda konuşan Sarper İçecek Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Sarper, geçen yıl rakı sektörüne girme kararı aldıklarında hedefi oldukça yüksek tutarak, özel bir rakı ...
İçmeden yarım saat önce mutlaka bir yemek kaşığı zeytinyağı içmeleri önerilen bir konudur. İlk defa rakıyı deneyecek olanların asla sek içmemesi önemlidir. İlk kadehte etkilenmeleri içten bile olmayacaktır. Rakıyı ilk kez tadacak olanların duble istememeleri yerinde bir karar olacaktır.
Işık ve Sıcaklık: Rakı, doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalı ve aşırı sıcak veya soğuk ortamlarda saklanmamalıdır. Bu faktörler, içkinin tadını ve aromasını olumsuz etkileyebilir. Hava ve Oksijen: Rakı şişesi sıkıca kapatılmalıdır. İçkinin oksijenle teması azaltıldığında, bozulma riski düşer.
Şeker pancarı melasının yüzde 35 oranında üzüm sumasıyla karıştırılması sonucu elde edilen rakıya, Yeni Rakı adı verildi. Bu rakının acı tadını bastırmak için litresine 5-10 gr. arası şeker ilave edilir oldu.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri