Gıda İşletmecisi / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı KERVAN SÜT ÜRÜNLERİ GIDA SAN.VE TİC.LTD.ŞTİ.
Migros Ezine Koyun Peyniri, tam da olması gerektiği gibi, Ezine'deki bir mandırada bölgenin kaliteli sütlerinden doğal yöntemlerle özenle üretiliyor. Kıvamı ve lezzetinin yoğunluğu en az 9 ay olgunlaştırılmasından gelen Migros Ezine Koyun Peyniri, kahvaltı kadar diğer öğünlerde de severek tüketilen bir ürün.
Migros Taze Kaşar, yüksek maliyetli sulu haşlama tekniğiyle üretiliyor. Kuru haşlama yönteminden farklı olarak sulu haşlamada 1 kg kaşar peyniri için ortalama 11 litre süt kullanılıyor. Bu da kaşar peynirinin daha besleyici ve lezzetli olmasına olanak sağlıyor.
Kaşar Peynirinde tercihi Sütaş
En çok tüketilen ikinci peynir türü olarak karşımıza çıkan kaşar peynirinde de zirvede yine Sütaş (yüzde 26,9) ve Pınar yer alıyor (yüzde 12,3). Sektöre 2013 yılında giriş yapan Torku yüzde 9'la en çok tercih edilen üçüncü marka olurken onu yüzde 8,6'yla İçim takip ediyor.
CarrefourSA, marketlerinde "Carrefour" markası altında tüketicilerinin beğenisine sunduğu peynir çeşitlerine süt ürünleri markası İtimat ile iş birliği yaparak yenilerini ekliyor.
İlgili 24 soru bulundu
Taze kaşar peyniri ise Kars kaşar peynirine göre beyazımsı tonda olur. Ayrıca kesildiklerinde de pürüzsüzdür. Kaşar peynirinin kaliteli olup olmadığını anlamanın bir diğer yolu da yakmaktır. Kaşar peynirinden bir dilim kesip yakmayı denediğinizde alev alıyorsa kalitesiz üretim olduğu kesindir.
Ülkemizde taze kaşar peyniriyle meşhur illerden biri Zonguldak'tır. Zonguldak Çaycuma ilçesinde inek ve manda sütünden eski kaşar peyniri üretilir. Diğer peynirlerden en büyük farkı 1 kilogram gerçek kaşar peyniri için 9 kilogram yerine 15 kilogram süt kullanılmasıdır.
Taze kaşarın rengi canlı, kokusu hafif ve cazip olmalı. Ambalajın üzerinde belirtilen son kullanma tarihi yakın olmayan ürünleri tercih edin, bu da peynirin daha uzun süre tazeliğini koruyacağının bir göstergesidir. Ayrıca, kaşarın üzerinde kuruma ya da renk değişimi olup olmadığını kontrol etmek de faydalıdır.
Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu. Dünyanın en güzel peynirinin seçildiği yarışmada, İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri 'en iyi peynir' ödülünü kazandı.
kaşar (ahlaksız kadın anlamında)
Dilim dilim kesip afiyetle tüketin. Karşınızda: 1 kilo sütten 1,5 kg kaşar peyniri!
Fetih mah. Adana çevreyolu no:96/A, Konya, Turkey 42030.
Gıda İşletmecisi / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı OVA UN FABRİKASI AŞ.
Beyaz peynir, keçi peyniri, Ezine peyniri, lor peyniri ve sağlık açısından tamamen katkısız ve doğal olan Ekremoğlu peynirleridir. Ekremoğlu peynirlerinin coğrafi açıdan işaret tescili olması da tüm peynirlerinin sağlık açısından güvenle tüketilmesini sağlamaktadır.
son zamanlara dek, fason üretim yaptırdığı firma sek süt iken; şimdilerde konya şeker iştiraki olan panagro tarım hayvancılık gıda sanayi ve ticaret a.ş.'ye üretim yaptırmaktadır.
Karatay, burada yaptığı konuşmada, Ezine peynirinin "şirden maya" ile yapılan en sağlıklı beyaz peynir olduğunu belirterek, tam yağlı Ezine peynirinin, kaya tuzuyla yapıldığını ve mayalanmasının doğal olduğunu ifade etti. Prof. Dr. Karatay, “Peyniri istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Bugün Kars ilinde modern tesislerde geleneksellik korunarak üretilen Kars Kaşarı ülkenin dört bir yanına pazarlanarak, yöre ekonomisinin en önemli sektörü olmuş, ülke genelinde ünü Kars ili ile özdeşleşmiştir.
Eski Trakya Kaşar ile Kars Eski Kaşarı Arasındaki Farklar
Eski Trakya Kaşarı daha çok küçükbaş hayvanların sütü ile yapılırken Kars Eski Kaşarı inek sütü ile yapılır. Ayrıca Kars Eski Kaşar peynirinin lezzeti, üretim yöntemi ve rengi Trakya Eski Kaşar Peynirinden farklıdır.
En iyi kaşar peynirini anlamanın bir diğer yolu ise rengi ve dokusuna bakmaktır. En iyi kaşar peyniri, homojen bir renge ve kıvama sahip olmalıdır. En iyi kaşar peyniri ne çok sert ne de çok yumuşak olmamalıdır; tam kıvamında, elastiki bir yapıya sahip olmalıdır.
Peynirin besin değeri elde edildiği sütün kalitesinden geldiği için de her iki peynir arasında besin değeri açısından büyük bir fark mevcuttur. Tost peyniri nin fiyatı kaşar peynirine göre daha uygundur. Damak tadına göre değişiklik gösterebilse de kaşar peyniri aroma olarak daha lezzetli bir peynirdir.
Bu nedenle kolot peyniri, genellikle eritilerek tüketilen bir peynir lezzetidir. Görüntü olarak ve eriyen bir peynir olması sebebiyle kaşar peynirine benzeyen kolot peyniri, eritilmesinin ardından soğuduğunda da tüketebileceğiniz bir peynir çeşididir. Kolot peyniri, bol sütle yapıldığından yağlı bir peynir çeşididir.
Bu peynirlerden günlük ihtiyaç kadar peynir kesilerek alındıktan sonra geri kalan peynir salamurası içinde veya streç filmle sarılmış olarak 5-7 gün kadar saklanabilmektedir. Beyaz peynir, iki hafta içerisinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Kaşar peyniri veya tulum gibi sert peynirlerde birkaç hafta dayanıklıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri