Pilav Tarifi ile ilgili sık sorulan sorular ve pilavın püf noktaları Tarifte bahsettiğim kap ölçüsü pirincinizi ölçtüğünüz herhangi bir kap olabilir. 2-3 kişilik bir pilav için 1 su bardağı pirinç yeterli olacaktır. Bu durumda 1 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı su kullanabilirsiniz.
Pilavda porsiyon hesabı yapılırken su bardağından istifade edilir. 1 su bardağı pirinç 250 gramdır. 250 gram pirinçten de 4 kişilik pilav çıkar. Doğal olarak 1 kilo pirinçten 16 kişilik pilav çıkacaktır.
1 su bardağı pirinç 250 gramdır. 250 gram pirinçten de 4 kişilik pilav porsiyonu çıkacaktır. Bu hesaptan yola çıkarak 10 kişilik pilav hazırlamak için 2,5 su bardağı pirince ihtiyaç olacaktır. Su bardağı hesabını kullanarak hazırlamak istediğiniz pilav ölçüsünü kolay bir şekilde elde edebilirsiniz.
Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde, 20 dakika yüksek ateşte pişmeye bırakılır. Kaynayan pilav, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır. Suyunu çektikten sonra ocak kapatılır ve pilav dinlenmeye bırakılır. Bir süre dinlendirilen pilav, servise hazırdır.
İlgili 35 soru bulundu
Pilavı daha kalabalık topluluklar için yapacaksanız eğer malzemeleri her zaman aynı oranda artırabilirsiniz. Örneğin: Bu durumda pilav ölçüsü 8 kişilik pilav için 2 su bardağı pirinç ve 3 su bardağı su olacaktır.
Bu bağlamda 2 su bardağı pirinç kullanılarak hazırlanan bir pilavın ise en az 6 kişiye yeterli geldiği belirtilmelidir. Ancak bu tarife arpa şehriye gibi malzemelerin de eklenmesi durumunda 2 su bardağı pirinçle yapılan bir pilav 7-8 kişiye yetebilir.
İyi bir pilav yapmak istiyorsanız ölçünüz 1'e 1,5 olsun. Yani 1 su bardağı pirinç koyuyorsanız 1,5 su bardağı da su koyun. Suyunuz ise kaynamış ve en az 2 dakika beklemiş bir su olsun. Eğer pirinci daha önceden ıslatıp beklettiyseniz ölçünüzü 1'e 1 olarak alabilirsiniz.
4 Kişilik Pilava Kaç Bardak Pirinç Gider? 4 kişilik pilav için gerekli olan malzemeler şöyledir: 2 su bardağı baldo veya pilavlık pirinç 3 su bardağı sıcak su.
İlk iş pirincin dikkatli bir şekilde içindeki taş gibi yabancı maddelerden ayıklanmasıdır. Pirinç pilavı yapılacaksa tuzlu sıcak suda (ne çok kaynar ne de soğuk) en az 1-2 saat kadar önceden ıslatmak, pilavın tane tane ve yumuşak olmasına, pişerken eşit pişmesine yardımcı olur.
Ayrıca pilavın miktarı ve kişi sayısı da su miktarını etkileyen faktörler arasında yer alır. Örneğin, 2 su bardağı pirinç kullanarak 4-6 kişilik pilav yapmak isterseniz yaklaşık 4 su bardağı su kullanmanız gerekir.
Buradan yola çıkarak 3 su bardağı pirinç ile 12 kişilik pilav hazırlayabileceğinizi anlayabilirsiniz. Daha fazla miktarda pilav yapmak için de aynı ölçü sisteminden yola çıkarak doğru ölçüyü tayin edebilirsiniz. Bu sayede pilav yapmak çok daha pratik hale gelecektir.
*İyi pilav için kullanılacak su oranı da hayli önemlidir. 1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı su ideal ölçüdür. *Su yerine tavuk ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Bu işlem pilavın lezzetinin katlanmasını sağlayacaktır.
Pilavın lapa olmasında en önemli sebep ölçüleri doğru bir şekilde kullanmamaktır. Pilav yapımında 1 bardak pirince, 1,5 veya 2 bardak su ekleyerek ilerlemeniz gerekir. Ölçüleri aynı oranda arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Pilavı suyun içerisinde çok fazla bekletmek, lapa olmasına yol açar.
Bu püf noktalardan biri de pirinci yıkadıktan sonra yaklaşık 1 saat ılık suda bekletilmesi gerekir. Yaklaşık 12- 15 kişilik piv için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz: 5 su bardağı baldo pirinç (1kg) (250 ml'lik su bardağı) 1,5 litre sıcak su (8 su bardağı)
Pirinçler kavrulduktan sonra bir buçuk tatlı kaşığı tuz ilave edip iki buçuk su bardağı kaynar suyu ekliyoruz, pilav altını kısıp pişiriyoruz, afiyet olsun.
Doğal olarak 6 kişilik pirinç pilavı için 1,5 su bardağı pirinç hazırlamanız gerekir.
1 su bardağı yaklaşık olarak 250 gram pirinç alır. Doğal olarak 20 kişilik pilav için ihtiyaç duyacağınız 5 su bardağı pirinç de 1,25 kg ölçüye tekabül edecektir. Su bardağı gibi basit bir ölçü kalıbı ile istediğiniz miktarda pirinç pilavı yapmanız mümkündür.
1/3 su bardağı pirinç 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu. Bir tutam tuz.
Ilık suda ıslatıp 10 dk. bekletin,tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün. Sıcak suyu ilave edip tuz atın ve üzeri nokta nokta olana kadar yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve 5-10dk. dinlendirin. Servis yapmadan karıştırın ve tabaklara alın.
2 kişilik yaptığım için 1 çay bardağı pirinci kaynar suda 15 dakika bekletin. Yanmaz kapaklı tava ya tereyağını koyulur.
Demleme Pilav Nasıl Yapılır? Demleme pilav yapmak için şu malzemeler kullanılabilir: 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı su veya et suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı), sebzeler (soğan, domates, biber, havuç) (isteğe bağlı), et veya tavuk (isteğe bağlı), baharatlar.
Suyun az konulması pirinçlerin çiğ ve diri kalmasına, çok konulması ise pilavın lapa olmasına sebep olur. Bu yüzden pilav yapımında her zaman 1'e 1,5 ölçüsü kullanılmalıdır. Yani 1 su bardağı pirince, 1,5 bardak su eklenir.
Genelde insanlar kaç kişilik yapacağı pilav durumuna bağlı olarak bardak kullanmaktadır. O yüzden bir su bardağı pirinç ile doldu paket bunun kaç gram geldiği önemli yer taşır. Bu konuda bir su bardağı pirinç üzerinden hesaplandığı vakit bunun 180 gram geldiğini söylemek mümkün.
Öncelikle pirinçleri iyice yıkayıp fazla nişastasının süzülmesini sağlayın. Pirinçlerin tane tane olmasını sağlamak için bir diğer püf noktası ise pirinç ve su oranı. 1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı sıcak su eklemek gerekir. Malzemeleriniz hazırsa buyursunlar tana tane pirinç pilavı tarifimize...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri