Besin alerjisine hemen her besin neden olabilirse de en sık neden olan besinler süt, yumurta, buğday, kuruyemişler, soya, kurubaklagiller, susam, balık ve kabuklu deniz ürünleridir. Bu nedenle yüksek alerji geliştirme riski olan besinler bebeğin beslenmesine eklenirken daha dikkatli olunmalıdır.
Çocuklarda besin alerjisi en çok bu gıdalarda görülür; süt, yumurta, buğday, yer fıstığı, ağaç fındıkları (fındık, ceviz vb), balık, kabuklu deniz ürünleri, susam ve kivi. Sıkça çikolata ve kakao tüketimi nedeniyle alerjik burun akıntısı, migren, deride kızarma, kaşıntı ve sindirim sistemi bozuklukları görülebilir.
Besin alerjisinin tedavi olmasa da bebeğin yaşı ilerledikçe geçtiği durumlar da vardır. Bebeklerde alerjiye sebep olan besinler inek sütü, yumurta, buğday, soya, kuru yemiş ve balık ürünleridir.
İnek sütü proteini alerjisi olanlarda en sık yumurta, fıstık, buğday, mercimek, ceviz, pirinç, soya ve buğdaya alerjisi bulunur. Ayrıca katkı maddeli (renklendirici, tatlandırıcı, koruyucu) besinlerde de alerjik reaksiyonlara sık rastlanmaktadır.
İlgili 42 soru bulundu
İnek sütü protein alerjisi olan bir bebek; kahvaltıda süt ve ürünleri içermeyen besinlerden ayına uygun olanları tüketebilmektedir. 9. ay için örnek olarak; kahvaltı menüsünde yumurta, tuzsuz zeytin, üzüm pekmezi, tam buğday ekmeği veya sütsüz hazırlanan pankek ile meyve, patates püresi olabilmektedir.
Eğer inek sütü alerjisi makatta kızarıklıkla kendini gösteren alerjik proktokolit varsa kaka sümüklü ve bazen kanlı olur. İnek sütü alerjisi ince bağırsağı tutmuşsa ve kalın bağırsak tutulmamışsa kaka ishal şeklindedir ve gözle kan görülmese de mikroskopik olarak kan görülebilir.
C vitamini bakımından zengin olan bir meyvedir. Ayrıca alerjiyle ilgili olan histaminleri de azaltarak alerjik reaksiyonların belirtilerini hafifletebilir. C vitaminini, kivi dışında, portakallar ve diğer narenciyelerden, çilek, ahududu gibi meyvelerden ve yeşil yapraklı sebzelerden de alabilirsiniz.
Bazı insanlar tavuk etine, tüylerine, yumurtasına ya da diğer tavuk ürünlerine karşı alerjik olabilirler. Alerjisi olanlarda ciltte kabarma ya da kızarıklıklar gibi belirtiler oluşurken, intoleransı olan kişilerde daha çok sindirim sistemini etkileyerek ishal gibi belirtilere neden olur.
Süt alerjisi tehlikeli mi? Bebeklerde kızarıklık, ciltte kuruluk yaşanması, geçmeyen kaşıntı ve kusma gibi belirtilere neden olur. İnek sütü alerjisi, kalp ve solunum problemlerine yol açabilir. Bu da hayatı tehdit edebilecek kadar ciddi boyutlara ulaşabilir.
Çocuklarda besin alerjisi, besin reddi, iştahsızlık, karın ağrısı, kusma, ishal ve kabızlık gibi bulgularla ortaya çıkabiliyor. Bazı besin alerjileri ise ciltte kızarıklık, yanma, kaşıntı oluşmasına neden olabiliyor.
Genellikle ilk 2 saat içerisinde ortaya çıkan belirtiler daha ciddidir. Bebeklerdeki ve çocuklardaki besin alerjisinin vücutta birçok belirtisi olabilir. Besin alerjisi 1-2 yıl içinde de iyileşebilir ömür boyunca da sürebilir.
sorusuna şu şekilde yanıt verebiliriz; Alerjinin olduğu besin türü ve reaksiyonların tipine göre değişmekle birlikte çoğu gıda alerjisi yıllar geçtikçe düzelebilir. Çoğunlukla süt ve yumurta alerjisi erken çocukluk döneminde azalarak geçebilirken, kuru yemiş alerjisi gibi alerjiler kalıcı olabilir.
Alerjiyi tetikleyen pek çok faktör vardır ve bunları şu şekilde sıralayabiliriz; Sık sık çikolata ve kakao tüketimi. Kızartma yemekleri sık tüketmek. Kola, kahve ve diğer kafeinli içecekler.
Meyveler özellikle ürtiker olmak üzere, sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olurlar. Özellikle çocuklarda elma, armut, asitli meyveler, çilek, kavun, karpuz ve sert çekirdekli meyveler (kiraz, vişne, kayısı, şeftali) alerjiye neden olabilir.
Alerjik reaksiyon tipik olarak birkaç saatten birkaç haftaya kadar sürebilir. Alerjeninize uzun süre maruz kaldıysanız, alerjik reaksiyonunuz genellikle daha uzun sürer. Bir alerjik reaksiyonun semptom süresi ayrıca alerjene ve yanıtınızın ciddiyetine de bağlıdır.
Tüm gıda alerjilerine benzer şekilde muz alerjisi de, bağışıklık sisteminin normalde zararsız olan bir şeye aşırı tepki göstermesi ile ortaya çıkar. Muz alerjileri nispeten nadirdir ve en yaygın besin alerjileri arasında yer almaz. Dünyanın çoğu bölgesinde, nüfusun yüzde 1'den azında muz alerjisi vardır.
Bağışıklık sisteminin, pirinçte bulunan bazı proteinler zararlı ve tehlikeli olarak görmesi ve bu proteinlerle savaşması, pirinç alerjisinin oluşma nedenidir. Alerjik kişi pirinç ile karşılaştığında histamin gibi kimyasallar salınır. Bu kimyasallar reaksiyon belirtilerinin oluşmasına neden olur.
Alerjinin etkilerini azaltmak için su içmek etkili bir yol. Bu sayede mukus üretimi artar, burun tıkanıkları azalır. Su aynı zamanda vücudun alerjenlerle savaşmasını da kolaylaştırır.
Yoğurt içerdiği probiyotikler sayesinde hem bağırsak florasını hem bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bağırsak florasını düzenlediği için kolon kanseri riskini düşürmekte, bağışıklığı güçlendirdiği için alerjik hastalıklara karşı direnci arttırmaktadır. Yoğurt, süte göre düşük laktoz içeriğine sahiptir.
Belirtileri sıklıkla ciltte döküntü, kızarıklık, kuruluk, kaşınma ve egzema olarak mide barsak sisteminde ise kusma, reflü, ishal, kanlı mukuslu dışkılama bazen de huzursuzluk, karın ağrısı, beslenmeyi reddetme ve gaz sancılarını andıran ağlama krizleri şeklinde olabilir.
Süt Alerjisi Olan Çocuklar Kuzu Eti Ve Tavuk Eti Tüketebilmektedir. Süt alerjisi olan 6-7 aydan büyük çocukların ve emziren annelerin dana eti yerine kuzu eti, tavuk eti tüketmesinde sakınca yoktur. Sonuç olarak; -Süt alerjisi çocuklarda görülen en sık besin alerjilerinden birisidir.
Bunlardan bir tanesi beslenmede bozukluk olması nedeniyle kilo alamamaya neden olur. Gelişim durabilir. Bunun nedeni besin alerjisi nedeniyle besin reddi, kusma, ishal reflüye bağlı olabildiği gibi diyet nedeniyle yeterince beslenememeye bağlı olabilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri