Yaz mevsiminin öne çıkan lezzetlerinden tüysüz şeftali ya da tüysüz nektarin olarak bilinen beyaz nektarin… Toksinleri temizleyen, kramplara iyi gelen, böbrek taşını düşürmede fayda sağlayan beyaz nektarin; taze taze tüketildiği gibi meyve suyu formunda ya da kurutularak da tüketilebilir.
Beyaz Nektarin Çanakkale'mizin Bayramiç ilçesinde yetişen bir meyvemizdir. Beyaz nektarinin orjinali Çanakkale'de olup hasat tarihi Temmuz ayının ilk haftasıdır. Beyaz nektarin çeşidinin meyve kabuğu tüysüz yeşilden sarıya çalan renktedir. Meyve kokusu ve lezzeti mükemmeldir.
Beyaz nektarin ülkemizde sadece Çanakkale ilinin Bayramiç ve Lapseki ilçelerinde ticari olarak yetiştiriciliği yapılan ve değişik tiplerden oluşan bir populasyon özelliği taşımaktadır. Meyveleri Temmuz sonu ile Eylül başı arasında olgunlaşmaktadır.
Bayramiç Beyazı meyvelerinin diğer nektarin çeşitlerinden en önemli ayırt edici özelliği aromasıdır. Aroma bileşenleri içeriği ile yenildiği zaman kayısı, şeftali ve erik karışımı taze, ferahlatıcı bir koku algılanmaktadır.
Normal eriklerden daha büyük meyvelere sahip olan Bayramiç Beyazının meyveleri ortalama 50 gram gelmektedir. Ağaç başına 50 kilograma kadar meyve alınabilmektedir. Meyve kabuğu sarı-yeşil tonlara sahip olup, meyve eti rengi beyaz ile açık sarı arasında değişmektedir. Hem şeftali hem de erik tadı alınabilmektedir.
İlgili 29 soru bulundu
Şeftalinin tüysüz halidir. Nektarinin içerisindeki bazı bitkisel kimyasallar sağlığımızı olumlu etkilemektedir. Lifli olmasına karşın içerisinde yağ ve protein yok denecek kadar azdır. %86'sının su olması nedeniyle diyet dostudur.
Serhat Köyü,Bayramiç,Çanakkale'nin
uzun ömürlü bir ağaçtır . Meyve Hakkında : Çeşit olarak ortalama 12 çeşittir. tüysüz nektarin olarakta isimlendirilir. Haziran gibi toplanabilir.
İşte merak ettiğiniz tüm detaylar haberimizde... Tatlı ve aromatik tadı, tüysüz ve pürüzsüz kabuğu ile Bayramiç beyazı, Türkiye'nin en sevilen meyvelerinden biridir. İçerisinde C vitamini, A vitamini, potasyum bulunan ve lif bakımından zengin olan Bayramiç beyazı nedir?
BAYRAMİÇ BEYAZI NEREDE YETİŞİR? Bayramiç beyazı, adını aldığı Bayramiç ilçesinin özellikle köylerinde yetişir. Çanakkale'nin eşsiz iklimi ve toprak yapısı, bu nefis meyvenin lezzetini zenginleştirir.
Kazdağlarının bu nazlı kızı Bayramiç Beyazı diğer nektarın çeşitlerimizden ayıran özelliği sadece farklı tadı ve güçlü aromatik yapısı değil. Özüne ve toprağına da bağlıdır Bayramiç beyazı. Onu sadece kendi çekirdeğinden yetiştirebilirsiniz.
Yaz mevsiminin öne çıkan lezzetlerinden tüysüz şeftali ya da tüysüz nektarin olarak bilinen beyaz nektarin… Toksinleri temizleyen, kramplara iyi gelen, böbrek taşını düşürmede fayda sağlayan beyaz nektarin; taze taze tüketildiği gibi meyve suyu formunda ya da kurutularak da tüketilebilir.
Erik ve şeftalinin aynı dalda aşılanmasından meydana geldiği bilinen nektarin birçok hastalığa iyi gelmektedir. Tüysüz şeftali diye kendini halk arasında tanıtmıştır. Fakat şeftaliyi ısırdığınızda dudaklarınızda oluşan o tatlı kaşınma nektarin meyvesi yerken olmayacaktır.
Anavatanı Çin olan nektarin, şeftali ile aynı türden gelir. Bilimsel ismi Prunus Persica'dır. Nectarina olan nektarin, genellikle şeftali ve erik melezi sanılır. Oysa nektarin, olgun bir şeftali büyüklüğünde, tüysüz, rengi kırmızıya daha yakın ve daha sert bir meyvedir.
Nektarin düşük kalorili meyvelerden biri olduğundan kilo verme diyetinde ve vegan diyet sırasında rahatlıkla tüketilebilir.
Nektarinin 100 gramında 43 kcal kalori, ayrıca 1 Adet yani 110 gram Nektarinde 47 kalori bulunmaktadır. Nektarin, C vitamini, folik asit, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin bir kaynaktır.
Bayramiç beyazı, lezzeti, rengi, kokusu ve dayanıklılığı ile dikkat çeken bir meyve türüdür. Coğrafi işarete sahip olan bu özel meyve, Türkiye'nin Çanakkale ilinin Bayramiç ilçesinde yetişir. İşte Bayramiç beyazı ile ilgili merak edilenler...
Çanakkale'nin güneyinde yer alan Bayramiç'in % 63'ü ormanlarla kaplıdır. Elma, zeytin, armut, badem ve şeftalisi ünlüdür. Yazları sıcak ve kurak, kışları Akdeniz iklimine göre soğuk ama yağışlı geçer.
Sıcak iklimlerde 1500 m.'ye kadar yetiştiği görülebilir. Ülkemizde; sıcak iklim Akdeniz Bölgesi, ılıman iklim Marmara Bölgesi ve soğuk iklim olan Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişebilmektedir. Ülkemizde çok geniş bir ekolojide yetiştirilmektedir.
Çağla kelimesi, Farsça'da ham meyve anlamına gelen çaġale (چغله) sözünden alıntıdır.
Beyaz veya ak, görülebilir dalga boylarındaki tüm renkleri kapsayan renk. Ak ışık, kızıl, yeşil ve mavi ışıkların karıştırılması ile oluşturulabilir. Eskiden, akın ışığın doğal rengi olduğu kabul edilirdi ancak Newton, tam tersine beyazın tüm renklerin birleşimi olduğunu kanıtladı.
Yumurtanın sarısı ve beyazı arasındaki farkları kısaca anlatalım. Yumurtanın beyazı içerisinde yağ barındırmayan tarafıdır. Yağ barındırmamasının yanında önemli de bir protein kaynağı aynı zamanda. Yumurtanın sarısı ise B12 başta olmak üzere birçok vitamini bünyesinde barındırır, su, yağ ve proteinden oluşur.
Bayramiç ilçemiz Çanakkale ilimizin denize kıyısı olan ilçeleri arasında bulunmamaktadır.
Bunun sonucunda köylüler, ürünlerini pazara getirmekten vazgeçerken ancak Bayramiç'te her Çarşamba kurulan pazar bu durumun istisna olarak barındırıyor. Bayramiç, Kazdağları'nın etkisiyle berrak suları, oksijenli havası ve bereketli topraklarıyla ürün çeşitliliği konusunda köylülere zengin bir kaynak sunmaktadır.
Bayramiç TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim Çanakkale iline bağlı ilçelerden biri.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri